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雞蛋肉餡餃怎麼做

生活 更新时间:2024-08-08 04:21:46

雞蛋肉餡餃怎麼做?準備材料:雞蛋6g、豬肉300g、油一勺、鹽一撮、各種蔬菜一把,現在小編就來說說關于雞蛋肉餡餃怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

雞蛋肉餡餃怎麼做(雞蛋肉餃的做法)1

雞蛋肉餡餃怎麼做

準備材料:雞蛋6g、豬肉300g、油一勺、鹽一撮、各種蔬菜一把。

各種顔色的蔬菜清洗幹淨,瀝幹水備用。蔬菜切成小塊,加點水,放入料理機裡打成泥。

将汁水過濾出去,剩下的渣加入肉末中,調味,攪拌均勻。

将雞蛋打在碗裡,用筷子朝一個方向快速地将雞蛋液打散,加入一點鹽,攪拌均勻備用。

平底鍋比較小,常規的竈都放不了,所以在支架上套上了反抓小鍋支架,這樣,鍋底就不會壓迫燃燒器了。

将平底鍋平穩地放在支架上,打火。

鍋裡稍微放點油,燒熱,舀一勺雞蛋液放在裡面,馬上調節操作旋鈕,将火調小,輕輕轉動下鍋,讓蛋餅的形狀更漂亮,蛋液微微凝固,表面稍微有點流動狀的時候,夾起一坨餡料放在蛋餅的一邊。

用鍋鏟放在有肉餡的蛋餅下面,輕輕翻轉,将肉餡包裹起來,收口朝下,稍微煎制定型。

将做好的餃子扒在鍋邊,再操作下一個。

将做好的餃子放在微波爐裡,大火微博三分鐘即可。

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