水果凍了還能吃嗎?水果受凍之後是不可以吃的,因為水果受凍後,更容易産生亞硝酸鹽,而食用過量的亞硝酸鹽,會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等症狀,我來為大家講解一下關于水果凍了還能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!
水果受凍之後是不可以吃的,因為水果受凍後,更容易産生亞硝酸鹽,而食用過量的亞硝酸鹽,會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等症狀。
我們吃水果時,常感覺有酸的味道,但這并不表示他們是酸性食物。酸性口味是因為水果含有機酸,例如檸檬酸、蘋果酸、鉀鹽、酒石酸等。這些有機酸能在體内完全代謝,最後身體中隻剩下鉀,所以它們是堿性食品。至于像番茄、柑桔類的有機酸(枸橼酸、抗壞血酸、草酸等),在體内完全代謝成二氧化碳、水和能量排出體外,所以不會囤積在體内。而堿性食物,如蔬菜、水果與豆類食物,含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子,可以抵消過多的酸性成分,維持血液呈弱堿性的生理狀态,保護體内的生态平衡。
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