南瓜山藥糕做法?食材:山藥200克,牛奶300ML,白糖35克,白涼粉20克,南瓜250克,白糖30克,白涼粉20克,我來為大家科普一下關于南瓜山藥糕做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:山藥200克,牛奶300ML,白糖35克,白涼粉20克,南瓜250克,白糖30克,白涼粉20克。
準備一塊南瓜,去皮去籽,切成薄片,放在碗中,切好的南瓜大概在250克左右。隔水蒸熟。再來準備1根山藥,戴上手套去皮後切成小塊,裝在碗中,隔水蒸熟
蒸熟的山藥裝在破壁機裡,加入白糖,300毫升的牛奶或是清水,打成細膩的山藥泥;
倒在奶鍋裡,加入20克的白涼粉,小火慢慢煮沸。
準備一個方盤,刷一層食用油,再把山藥泥倒進去,放在一旁備用。
蒸熟的南瓜也加在破壁機裡,加入白糖,300毫升的清水,攪打成細膩的南瓜糊,倒在奶鍋裡,加入白涼粉煮開。
這個時候山藥糊表面已經微微定型,再把南瓜糊也倒上去,室溫放涼就差不多凝固了。
然後脫模,倒扣過來。把不平整的四邊切掉,再切成自己喜歡的塊狀就可以。擺放在盤子裡,表面撒上椰蓉或是糖桂花,一道特别好看的甜點就做好了。
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