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缺蛋白質吃什麼好

健康更新时间:2024-11-26 00:54:19

　　1、堅果和種子:堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質，維生素較高，對人體生長發育、增強體質，預防疾病有極好的功效。

　　2、酸奶、牛奶和豆漿:牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知，主要成份有水、脂肪、磷脂，蛋白質、乳糖、無機鹽等。

　　3、雞蛋白:含有豐富的蛋白質，雞蛋白不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩，還具有清熱解毒和，增強皮膚免疫功能的作用。

　　4、各種豆類:豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆，豌豆, 赤豆、黑豆等。

　　5、豆腐:豆腐一般用黃豆，黑豆和花生豆等，含蛋白質較高的的豆類，都可用來制作。豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅，鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1，蛋黃素和維生素B6，每100克結實的豆腐中水分占69.8%，含蛋白質15.7克、

　　6、豬腰肉（豬裡脊）:含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白，脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。

　　7、瘦牛肉和嫩牛肉:牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱，牛腿肉脂肪的含量極少，如果将其周圍的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉還少。

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