水稻是我國曆史悠久的作物，是最重要的糧食作物之一，抓好水稻生産，對保證糧食安全、保障市場供應、改善人民生活、實現社會穩定具有重要的意義。但由于部分農民掌握的優質高産水稻的栽培技術有限，盲目、随意地進行生産管理，出現水稻産量低、品質差等問題。如何提高水稻品質，增加水稻産量成為水稻種植讨論的重要内容。其中，水稻的生産受多種因素的制約，包括田地建設、品種、肥料及自然因素等，下面結合實踐總結，将水稻優質高産栽培技術介紹如下。

水稻種植是一門綜合性比較強的技術，所以在對其進行研究時，要把握全局、穩步進行，從最基本的稻田位置選擇再到稻田的平整等，每一個環節都要考慮到位，為水稻栽培創造良好的基本條件。

1.1 稻田位置的選擇

稻田位置的選擇對于水稻種植有着重要意義，其直接影響到水稻種植的質量，直接影響水稻的産量。在選擇稻田位置時最好遵從以下幾個原則：附近有清潔水源，便于灌溉；溫度不能過高，也不能過低，晝夜溫差較小，最好不要超過15 ℃；土壤當中不能有重金屬殘留或者農藥殘留；日照時間較長，光照充足，為水稻生長提供基本條件。

1.2 稻田的整地環節

水稻田的整地環節主要分為翻土、平整以及建埂等幾個部分。稻田需要在土壤上凍之前進行一次翻土工作，翻土的深度通常為0.2 m，在耕田以後不用耙進行處理，便于将翻出來的土塊曬幹。翻土不僅可以使上一批農作物殘留下來的稭稈被微生物分解成養分，提高土壤肥沃度，還可以采取防蟲害措施減少越冬害蟲的數量。而田埂的修建，可以為水流灌溉提供基本條件。

水稻品種的選擇也是影響水稻種植産量的關鍵性因素之一，所以在選擇水稻品種時，最好是選抗病蟲害能力比較強的水稻種子，同時考慮當地的氣候條件及土壤條件，判斷所選擇的水稻品種是否适合在該環境下進行大批量種植。水稻播種之前需要對種子進行初步處理，既可以采用陽光曝曬的方式殺滅病菌，也可以采用鹽水浸泡的方式殺滅病菌。在挑選種子時，可以使用鹽水浸泡篩選的方式，将漂浮在水面上的種子去除，餘下的飽滿種子經過清水洗淨，然後再放入到石灰水當中進行殺菌消毒處理，這樣就可以有效減少水稻種植時的病蟲害問題。

壯秧的培養是提高水稻種植産量的重要措施之一，預先對秧苗進行培養可以促進水稻生長，保證水稻生長質量，從而提高水稻的種植産量。在培育壯秧時要盡量提高秧苗的抗寒、抗旱及抗倒伏等性能。在培養壯秧時，要在表面不蓄水的旱地進行栽培，而後移至水域進行生長，适當施肥，控制壯秧的生長速度，速度過慢不利于水稻的種植，速度過快則會破壞當前的生長環境。在壯秧培養完成以後，可以将壯秧移植到水稻田當中。在将秧苗移植到水稻田當時，必須控制好密度，如果密度太高，水稻的葉片會相互重疊，不利于光照資源的充分利用；重疊部分空氣不流通，容易發生病蟲害問題；水稻根部距離太近，會相互争奪土壤養分，導緻水稻生長良莠不齊。當然，秧苗移植的密度也不能太低，密度太低，一來會占據大面積的土地，土地利用率比較低；二來土壤當中的養分供給有餘，浪費養料資源；三來水稻與水稻之間的距離太遠也不利于溫度的保持。對此，必須要控制好水稻種植的密度，最好是保持0.15 m×0.15 m，這樣既可以充分利用資源，又可以保證水稻的正常生長。

水稻的種植技術隻是水稻生長的一部分，更重要的是對水稻種植的管理工作。水稻的種植管理工作主要包括3個方面：施肥、灌溉及除草。在施肥方面，主要是使用有機肥料，适當配合一些無機肥料，如果需要使用化學肥料，那麼要注意控制好氮肥、磷肥、鉀肥的比例，最好是按照2∶1 ∶2進行施肥。施肥要把握好時機，将秧苗插入到稻田之中，隻需要經過一天，秧苗就會開始生長，所以施肥最好是搭配翻土一起進行，邊翻土邊進行施肥，可以保證肥料分布的均勻性。在除草方面，由于雜草會與水稻秧苗搶奪養分，嚴重影響水稻秧苗的生長，所以在秧苗插入稻田的5 d以後就可以開始除草工作。如果雜草比較少，那麼就使用人工拔除的方式，如果雜草比較多，就要通過除草劑除草。在使用除草劑時，需要對水，使其變為一定濃度的水溶液，使用方式為噴灑方式。通常情況下，水稻秧苗進入到快速生長階段時，雜草的生長速度也會有所提升，可使用藥效較強的除草劑進行噴灑，效果會比較好。在灌溉方面，當水稻生長到返青期時，對水分的需求量會比較大，此時就需要引水灌溉，使稻田中水的深度達到3～5 cm；分蘖以後，要将水分排幹，控制秧苗生長；結穗期稻田水的深度要維持在5 cm左右；成熟期則需要将水分排出，以保證水稻顆粒的飽滿。

目前已知的水稻病蟲害一共有300多種，其中比較常見的有20多種。我國常見的水稻病害有稻曲病、稻瘟病、黑粉病和紋枯病等，常見的水稻蟲害有稻縱卷葉螟、二化螟、三化螟和白背飛虱等。在治理病蟲害時，要從多方面進行綜合考慮。在南方地區，水稻大多是種植在溫暖潮濕的區域，這種環境雖然可以滿足水稻生長的基本要求，但也為病蟲害的産生創造了有利條件，所以對水稻生長過程中的病蟲害治理十分重要。對此，可以從以下幾個方面采取措施。

5.1 種植管理防治

比=如水稻種子的消毒殺菌處理、翻土曬田處理、選擇抗病蟲害能力較強的水稻品種及水稻的合理密植等措施，減少病蟲害的發生概率。

5.2 物理防治方法

如設置人工捕蟲器、誘蟲燈等，将害蟲集中控制在這些工具内進行滅殺。這種防治方法成本低，效果顯著，且不會對水稻田産生污染。

5.3 化學防治方法

針對相應的病蟲害适當地使用農藥，将病蟲害的影響控制在一定範圍内。這種方法在短時間内效果比較顯著，但是時間一長，害蟲會産生抗藥性，治理效果大大降低，且農藥的使用會污染土壤，對水稻的生長造成影響，所以盡量避免使用。

5.4 生物防治方法

生物防治就是引進益蟲或者微生物對水稻病蟲害進行治理。對于益蟲的引進，可以選擇青蛙、蜘蛛等，對于微生物的引進，可以選擇蘇雲金杆菌、青蟲菌等。生物防治的辦法可以有效抑制病蟲害，且不會産生污染。

水稻收割最好使用半機械化收割技術，将人工收割與機械收割相結合，不僅可以有效減少機械收割的誤操作，還可以提高人工收割的收割效率。收割過程中，要注意稻穗的篩選工作，對于幹癟的稻穗進行剔除。收割完成後将所收獲的稻穗曬幹，去除水分，消毒殺菌，為後續的儲藏提供基本條件。儲藏時要選擇幹燥、陰涼處，保證稻谷的長期儲存。

水稻是我國南方最為主要的農作物之一，保證水稻的優質高産是我國穩定發展的基本條件。所以，相關部門必須加強對于水稻栽培技術的研究，保證水稻生長的質量，提高水稻産量，為我國的農業發展做出貢獻。

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