tft每日頭條

 > 生活

 > 漢堡肉餅的做法

漢堡肉餅的做法

生活 更新时间:2025-04-07 21:27:28

漢堡肉餅的做法?主料:高筋面粉200克、豬肉餡适量輔料:雞蛋适量、酵母粉2克、牛奶90克、雞蛋清适量,我來為大家講解一下關于漢堡肉餅的做法?跟着小編一起來看一看吧!

漢堡肉餅的做法(漢堡肉餅怎麼做)1

漢堡肉餅的做法

主料:高筋面粉200克、豬肉餡适量。

輔料:雞蛋适量、酵母粉2克、牛奶90克、雞蛋清适量。

調料;色拉油少許、食鹽适量、雞粉2克、蔥5克、姜5克、料酒5克、生抽适量、白糖20克、胡椒粉适量。

面粉加入所有原料高筋面粉200克、雞蛋30克、牛奶90克、酵母2克、鹽1克、白糖20克揉成團後,加入黃油20克揉至擴展階段,放溫暖處發酵至兩倍大。

取出分成5個小面團,揉成圓形;漢堡模刷一層油,撒适量手粉防粘。

面團放入模具中發酵,發酵至模具滿後,刷蛋水,撒芝麻。

烤箱180度中層烤15分鐘,脫模晾涼。

肉餡中加入料酒、蛋清、适量生抽、鹽、雞粉以及蔥姜末,再加入适量胡椒粉攪拌均勻至上勁。

平底鍋放少許油,将肉餡在手掌中團成餅狀,下鍋煎,兩面煎熟即可。

雞蛋打散,攤成餅狀。

放涼的漢堡一切為二,放上一片生菜,放上一個肉餅和蛋餅。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved