豆花是不是豆腐腦?豆花不是豆腐腦豆花和豆腐腦都是做豆腐的中間産物,但是凝固程度不同豆腐腦是豆花形成的前一步,屬于前産物,比較嫩、易碎豆花看起來凝固的比較緊實,是相對比較能夠固定的形狀,現在小編就來說說關于豆花是不是豆腐腦?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豆花不是豆腐腦。
豆花和豆腐腦都是做豆腐的中間産物,但是凝固程度不同。豆腐腦是豆花形成的前一步,屬于前産物,比較嫩、易碎。豆花看起來凝固的比較緊實,是相對比較能夠固定的形狀。
兩者口感也不相同,雖然不存在本質上的區别,也都是豆制品具有豐富的營養價值。
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