如何做油煎帶魚?食材:一條帶魚、雞蛋一個、适量蔥花、适量菜油、各3克鹽和味精;,我來為大家科普一下關于如何做油煎帶魚?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
如何做油煎帶魚
食材:一條帶魚、雞蛋一個、适量蔥花、适量菜油、各3克鹽和味精;
将帶魚去鰓、内髒,冼淨;
将淨帶魚切成5厘米長的段,放入碗中,用精鹽、料酒、味精拌勻,稍腌一會;
雞蛋打入另一碗内,攪勻;
鍋置火上,放油燒熱,将帶魚段蘸層面粉,再挂上雞蛋液,放入熱油鍋中煎至兩面金黃色即成。
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