沒有平底鍋怎麼做千層蛋糕的皮?準備材料:低筋面粉200g、牛奶400ml、雞蛋6個、奶粉40g、玉米澱粉50g、糖70g、黃油70g,我來為大家科普一下關于沒有平底鍋怎麼做千層蛋糕的皮?以下内容希望對你有幫助!
準備材料:低筋面粉200g、牛奶400ml、雞蛋6個、奶粉40g、玉米澱粉50g、糖70g、黃油70g。
先把牛奶、糖、雞蛋攪打均勻,再篩入低粉和玉米澱粉,攪打均勻後加入融化的黃油。
用的是八寸烤盤,每次加入液體大概五十毫升。這個沒有嚴格要求,因為放少一些餅皮就薄一些,厚則反之。
放入事先預熱好190度的烤箱。
發現餅皮有這樣回縮的樣子就可以出爐了。注意很燙。
倒扣在調理紙或者吸油墊紙上稍等一下再整理。
整好餅皮,蓋上一層調理紙再進行下一張餅皮的制作即可。
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