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河豚不能和什麼同食

生活更新时间:2024-06-28 19:03:19

河豚不能和什麼同食?鲑魚和河豚同食易有生命危險，河豚魚食時忌煙灰會中毒死亡，接下來我們就來聊聊關于河豚不能和什麼同食?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

河豚不能和什麼同食

鲑魚和河豚同食易有生命危險，河豚魚食時忌煙灰會中毒死亡。

新鮮河豚一般除肌肉無毒外，其頭部、皮、眼、血液、内髒(尤其是卵巢及肝髒)均存在有毒物質，稱為河豚毒素，屬于劇毒類。河豚毒素對成年人的緻死量為300毫克。死亡時間較長的河豚魚絕對不能吃，因為内髒的毒素會逐漸滲透到肌肉中去。因此在食前，必須請有經驗的老師傅将魚腹内髒揀清，洗淨。

有的河豚魚不僅内髒有毒，而且肌肉也有毒，用一般的烹調方法不能去除這種毒素。最好不要自行動手烹制食用河豚魚。

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