脫脂牛奶?脫脂牛奶是指脂肪含量<0.5%的牛奶,是将正常原料牛奶中的脂肪通過加工工藝去掉,使其含量達不到普通牛奶脂肪量1/7的一種奶制品這裡的脫脂牛奶是相對于全脂奶而言的,介于兩者之間的還有低脂牛奶脫脂牛奶的産生滿足了現代人追求“高蛋白,低脂肪”的營養需求當100ml液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5g,或100g奶粉的脂肪含量≤1.5g時,可以标示“脫脂”,接下來我們就來聊聊關于脫脂牛奶?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
脫脂牛奶是指脂肪含量<0.5%的牛奶,是将正常原料牛奶中的脂肪通過加工工藝去掉,使其含量達不到普通牛奶脂肪量1/7的一種奶制品。這裡的脫脂牛奶是相對于全脂奶而言的,介于兩者之間的還有低脂牛奶。脫脂牛奶的産生滿足了現代人追求“高蛋白,低脂肪”的營養需求。當100ml液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5g,或100g奶粉的脂肪含量≤1.5g時,可以标示“脫脂”。
幼齡兒童和體瘦者謹慎選擇脫脂牛奶。脫脂牛奶口感不像全脂牛奶那樣香醇、潤滑,而是較為清淡,相對而言,全脂牛奶營養較豐富,因為含有較多脂溶性維生素,包括維生素A、D和β胡蘿蔔素等,當脫脂牛奶把脂肪全部脫掉後,這些營養成分也會被除去,而這些維生素被去除之後,對鈣質的吸收也會有影響。所以不建議正處于生長發育期的孩子及本就消瘦的人喝脫脂牛奶。
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