小夥伴們又來家裡吃飯了,過年家裡很多海鮮,不如做一道醬烤大蝦用烤箱烤的無油版本,健康又美味,而且十分簡單!
By 愛吃甜食的小土豆
1、大蝦切成四段。
2、加入少許鹽,兩勺糖,少許醬油、老抽、蔥、姜。
3、抓勻後腌制60分鐘左右。(盡量把蝦浸到湯汁中,時間久更入味)
4、把蝦連同湯汁放入烤盤中,均勻的刷上香其醬。
5、放入烤箱,上下火200℃烤20分鐘。這樣烤出的大蝦醬汁濃郁,鮮美入味,小夥伴都紛紛豎出了大拇指
沒有香氣醬,可以用甜辣醬或者香辣醬代替。根據口味調整糖和辣醬的比例。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不适,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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