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魚丸怎麼做法

生活更新时间:2024-12-04 04:32:02

魚丸怎麼做法?材料：花鲢400g、澱粉30g、雞蛋清2個、姜1塊、大蔥1段，接下來我們就來聊聊關于魚丸怎麼做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魚丸怎麼做法

材料：花鲢400g、澱粉30g、雞蛋清2個、姜1塊、大蔥1段。

魚肉洗淨，用刀背敲松，将魚肉刮下來，剁好。

姜切成姜絲，大蔥切絲。

将姜蔥絲放涼水中，浸泡10分鐘。

将泡好的蔥姜水倒入魚肉裡，加料酒拌勻。

再加雞蛋清、澱粉拌勻，調鹽攪拌上勁。

鍋中放入适量油，油溫燒至6成熟，将魚肉搓成丸子狀，一個個放入鍋中，炸至金黃，盛出即可。

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