潰瘍性結腸炎要注意什麼飲食?在肛腸疾病患者面臨的諸多挑戰中，最令人頭痛的是飲食問題，下面，為您講解，潰瘍性結腸炎患者飲食上有哪些注意事項，接下來我們就來聊聊關于潰瘍性結腸炎要注意什麼飲食?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

潰瘍性結腸炎要注意什麼飲食

在肛腸疾病患者面臨的諸多挑戰中，最令人頭痛的是飲食問題，下面，為您講解，潰瘍性結腸炎患者飲食上有哪些注意事項。

什麼是潰瘍性結腸炎

潰瘍性結腸炎是一種以反複腹痛、粘液膿血便為主要症狀的慢性炎症性腸病，嚴重影響病人的工作和生活。

急性期飲食

1.宜選低脂流質或少渣低脂半流質。低脂流質：米湯、蒸蛋清、藕粉、蔬菜制成的菜汁等；少渣低脂半流質：選用含優質蛋白的魚肉、瘦肉、蛋類制成軟且少油的食物，如魚丸湯、菜末瘦肉粥、雞末爛面等。

2.疾病發作時因不能攝入足夠的蛋白質、蔬菜及水果，營養素攝入不足時，可酌情增加口服營養制劑補充，如：能全素或安素，或單獨補充維生素或蛋白質粉。

緩解期飲食

食物範圍可随胃腸功能的恢複而逐步擴大，嘗試新食物應從少量開始，選用适宜的食物。

△主食：精制米面及其制品，如大米、挂面、餃子、白饅頭、白面包、藕粉、粉條等。

△葷菜：魚蝦類：河魚（如鲫魚、草魚、黑魚、鳊魚、鲶魚、泥鳅、黃鳝、鲈魚等）；河蝦、沼蝦。

△肉類：去皮及内髒的雞、鴨、鹌鹑、瘦豬肉、牛肉、羔羊肉等。

△蔬菜：去皮番茄、黃瓜、葫蘆、西葫蘆、冬瓜、絲瓜、茄子、胡蘿蔔、山藥、南瓜、佛手瓜、蘿蔔、莴筍等。

△水果：香蕉、桃子、蘋果、枇杷等低刺激性水果。

△其他：低脂酸奶及其他不含乳糖低脂奶制品、内酯豆腐。

不宜選用的食物

易脹氣食物：整豆類食品及大部分豆制品，含碳酸鹽的飲料、堅果類，椰菜類，番薯、芋頭、闆栗、生蘿蔔、蒜苗、洋蔥、白菜、甜菜、生黃瓜、蘆筍、蘑菇、豌豆、牛奶等；脂肪含量高的食物；粗纖維食物、高纖維蔬菜。

食療保健

采用飲食療法作為輔助的治療手段是非常有益的，在食物可以耐受的情況下，可以吃一些芡實、山藥粥，具有補脾胃、滋肺固腎，适用于治療脾胃虛弱導緻的腹瀉。可以用蓮子、芡實熬成粥，具有健脾養心、益腎抗疲勞的作用，可以治療慢性腹瀉的患者以及多夢失眠、夜間多尿的症狀。也可以用大棗、糯米熬成粥，具有補中益氣，健脾除濕的功效，适用于脾胃虛弱、食少、便溏、乏力等一些症狀。另外，也可以熬制扁豆、山藥粥，就是用于健脾益胃、清暑止瀉，這些粥對于腹瀉的患者均有對症的治療效果。

轉自：長春中醫藥大學附屬醫院

來源： 吉林12320

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