草頭餅的家常做法?材料:新鮮草頭,鹽,味精,菜油,糯米粉,溫水,下面我們就來聊聊關于草頭餅的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:新鮮草頭,鹽,味精,菜油,糯米粉,溫水。
新鮮草頭擇洗幹淨,鍋裡燒開水,放一點點鹽,草頭放入沸水中焯一下。
将草頭取出用冷水沖一下,擠幹水分切碎放入碗中,撒上适量鹽和味精,菜油燒燙之後澆入碗中拌勻。
糯米粉用溫水和成團,蓋上濕布稍微醒10分鐘左右。
将糯米分成40g左右一個,包入草頭餡料,拍扁,放入油鍋煎至兩面金黃即可。
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