四川泡菜做法?水蘿蔔洗淨晾幹壇子洗淨晾幹,加入涼開水,今天小編就來聊一聊關于四川泡菜做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
水蘿蔔洗淨晾幹。壇子洗淨晾幹,加入涼開水。
加入食鹽,鹽和水的比例為1:50。
水蘿蔔放在壇子裡,上面加上豆角和大蒜,再上面又放一層蘿蔔條。最上面放一層新鮮的紅椒、生姜、花椒。
蓋上蓋,壇沿加上水密封好,腌制半個月即可。
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