光嫩芽比較好，但都是一葉一芽。
一.嫩芽莓茶泡來喝，入口微苦，回味甘甜。湯色金黃老葉梗莓茶煮來喝，柴火慢慢煨來喝，湯色偏紅，入口醇厚甘甜。莓茶，對于熬夜，常抽煙喝酒的人士，咽喉幹癢不舒服，男女老少都可以喝。
莓茶還可以隔夜回爐喝對輕微感冒喉嚨幹癢有很大的好處，大家都知道身體哪裡不舒服了，喝藥是最好不用茶水送，可是，莓茶就是這麼特别。
二.莓茶好壞辨别方法
(1)幹茶葉的味道：好的莓茶，有股自然的清香味，類似于青草在太陽曬過後的香味，劣質的則有股黴味，是因為保管不好起了反黴。
(2)看茶葉的顔色：好的莓茶，野生的顔色是青色接近黑色，葉片和茶梗上有白色的蛋白酶，半野生的顔色略白一點，但也不是非常白，有些無良廠家為了追求漂亮和白度，在茅岩莓茶裡添加石膏粉或其它化學成分，看起來是漂亮了，但喝起來對人體弊大于利。
(3)品味道：好的莓茶，初入口略苦，繼續喝，就回甜無窮，滿口生津，喝完以後再喝白開水都是甜的，真正是回甜如蜜。劣質的喝起來回甜不明顯，有些甚至有澀味;
(4)看湯色：入水後，好的莓茶湯色為澄黃，如果焖蓋以後，有些會呈土紅色，但是可以看到湯裡面雜質很少(會有少許黑色粉末狀物體;是茶葉在炒制時候大葉片嫩的炒糊了的粹末，是正常現象不用擔心)。許多白點點漂浮在上面，當然入水後會有少許蛋白酶溶解于水中，但是如果太多白點點在水裡漂浮，就屬于不正常現象了。
三.莓茶的飲用方法
1、用保溫杯沖泡，效果更佳。
2、用200～300毫升開水沖泡，每次2~4包，10分鐘後再飲用。
3、每天2～3次。
4、可反複沖泡3次，喝完再續水。
溫馨提示：因水溫、水量、茶葉數量、沖泡時間的不同，口感會有所不同，同時影響飲用效果。
注意：無需洗茶，黃酮首次融水溢出率為80%，第一次泡才是精華的。
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