超市買的面粉是不是低筋面粉?大家好，我是清沐面粉作為生活當中必不可少的食材之一，可以用來做餃子、包子、饅頭等等，食用頻率還很高，辨别面粉好壞是重點，接下來我們就來聊聊關于超市買的面粉是不是低筋面粉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

超市買的面粉是不是低筋面粉

大家好，我是清沐。面粉作為生活當中必不可少的食材之一，可以用來做餃子、包子、饅頭等等，食用頻率還很高，辨别面粉好壞是重點。

在市場上面粉有很多種，比如玉米面粉、小麥面粉等等。也有按照需求分類的面粉，比如适合包餃子或者适合蒸饅頭等等，實在讓人眼花缭亂。

很多時候我們在挑選面粉時都會受到價格的影響，懶得去挑選的時候以價高為最好，其實這樣的分辨方法并完全準确。在買面粉的時候，六種面粉記得不要買，超市員工自己都不吃，那麼是哪六種呢？

面粉無論是小袋的還是大袋的，想要吃完都需要一段時間。對于這種買一次要吃很久的東西，最需要注意的就是生産日期和保質期。

同一個品牌在前後的價格落差比較大，打折時期一定要注意看一下生産日期和保質期是否是臨期。臨時的面粉就不要買了，即使是小袋的面粉也需要吃很長時間，可能另一半就浪費了，放着放着也就過期了。

這種主要集中在散裝面粉，可以更加直觀的觀察面粉的狀态。我們平時用的大部分面粉都是小麥原料制作而成，所以面粉最終形成的顔色并非純白色，而是乳白色。

有一些還會帶一點點的黃色在其中，如果是異常發白的面粉，那麼面粉在制作的過程當中很有可能加了增白劑。加了增白劑的面粉看着好看，但是吃着會對健康有影響。

在超市當中能夠看到在生活食材區域有擺在上面的散裝面粉，這種類型的面粉并不能保證是剛剛放上去的，會有很多的灰塵或者是雜質。

長時間放置一點都不衛生，而且散裝的面粉并不便宜多少錢，甚至很有可能是不正規的廠商生産出來的。

正常比較好的面粉摸在手中有一種鈍感，而加入了滑石粉的面粉放入手中手感特别滑，觸感十分的不一樣。

滑石粉與面粉相比較便宜，所以很多的無良商家都會在面粉當中加入滑石粉，長期食用這類的面粉會在身體當中堆積，對健康有一定的影響。

正規的商家在買面粉的時候是經得起查驗的，在購買面粉時，一定要近距離的接觸面粉，通過觸感和味道來進行分辨。有小麥制作而成的面粉貼近聞着會有小麥的香氣。

但是如果是放置時間久的面粉或者是收到了潮濕的面粉，會有很大的一股黴味兒。也有一些粉在制作的過程當中便加入了添加劑，味道并不是單純的小麥香氣。

在超市當中隻要是袋裝面粉都會有産品合格證，沒有産品合格證的不要買，另外需要注意的就是産品合格證上的信息。

在上面有産品執行标準号，由字母和數字共同組成。如果沒有這串數字和字母一定不要購買，并非是正規的廠家生産出來的。

以上便是6種不要買的面粉，雖然價格高，能夠買到好的面粉，但是并不是完全沒有意外。所以還要學會鑒别方法，花錢買到好面粉。

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