夏季水果多樣,應季的水果應用在茶飲裡,不僅給茶飲帶來健康,更是在搭配上帶來不同的風味,小編近期聯系了水果原料廠家,整理幾款應季水果的茶飲配方,每個産品都有不同的特點,一起來看看。
多肉葡萄700ml
配方:
葡萄肉80g
德創葡萄汁30g
德創冰蔗糖漿65g
茉莉毛尖茶湯120g
冰塊250g
芝士1勺
操作步驟:
1、飲品杯入30g葡萄果肉(去皮)壓汁,備用;
2、冰沙壺入50g葡萄肉(連皮),30g葡萄汁,65g冰蔗糖,250g冰塊,120g茉莉毛尖茶湯打至冰沙狀;
3、倒入備用的飲品杯後,加滿奶蓋,即可出品。
芝芝荔夏700ml
配方:
荔枝肉5顆
德創荔枝汁40g
德創冰蔗糖漿50g
四季春烏龍茶湯100g
冰塊250g
芝士100g
操作步驟:
1、冰沙壺入40g荔枝汁,2顆荔枝肉,50g冰糖,250g冰塊,100g四季春烏龍茶湯打至冰沙狀;
2、再加入3顆荔枝肉脈沖一下;
3、倒入備用的飲品杯,加滿奶蓋,即可出品。
多肉桃桃700ml
配方:
桃肉80g
德創水蜜桃汁55g
德創冰蔗糖漿60g
四季春烏龍茶湯120g
冰塊250g
紅火龍果汁2g
芝士100g
操作步驟:
1、飲品杯底放80g桃肉壓碎備用;
2、冰沙壺入55g水蜜桃汁、60g冰蔗糖、250g冰塊、2g火龍果汁,120g四季春烏龍茶湯打至冰沙狀;
3、倒入備用的飲品杯,加滿奶蓋,即可出品。
蜜桃波波冰500ml
配方:
黑糖珍珠70g
德創水蜜桃汁30g
德創冰蔗糖漿35g
焙香烏龍/四季春烏龍茶湯100g
冰塊200g
德創牛奶風味粉10g
紅火龍果汁2-3g
操作步驟:
1、飲品杯入40g黑糖珍珠,備用
2、冰沙壺依次放入10g奶粉,30g水蜜桃汁,35g冰蔗糖,200g冰塊,2~3g紅火龍果汁(調色),100g焙香烏龍/四季春烏龍茶湯打至冰沙狀
3、倒入備用的飲品杯,頂部加入30g黑糖珍珠裝飾,即可出品
莓莓很芒500ml
配方:
草莓50g
芒果肉30g
德創芒果汁35g
德創冰蔗糖漿40g
直飲水60g
冰塊180g
椰香奶蓋30g
操作步驟:
1、飲品杯底放40g草莓壓爛(抹杯邊)備用;
2、冰沙壺入30g芒果肉,35g芒果汁、40g冰蔗糖、180g冰塊、60g直飲水打至冰沙狀;
3、倒入備用的飲品杯、加入30g椰香奶蓋,用吧勺沿邊轉一圈,頂上加入少許草莓丁裝飾出杯。
茉莉小香橙700ml
配方:
香橙5片
香水檸檬1片
德創香橙汁30g
德創冰蔗糖漿65g
茉莉毛尖茶湯250g
冰塊200g
操作步驟:
1、雪克杯加入5片香橙、1片香水檸檬(重搗);
2、再加入30g香橙汁、65g冰蔗糖、200g冰塊、250g茉莉毛尖茶湯;
3、雪克後倒入備用的飲品杯,即可出品。
(以上配方,由德創提供)
滿滿葡萄缤紛700ml
配方:
綠茶200ml,冰塊200g,大拇指黃金果糖10ml,臻典香槟葡萄20ml,臻典缤紛水果汁25ml,葡萄果凍50g,西瓜4條,蘋果4片,金桔1個,香水檸檬1片
操作步驟:
1、出品杯加入葡萄果凍、西瓜、蘋果備用;
2、取700cc雪克杯加入香水檸檬進行重搗壓、金桔擠汁;
3、依次加入冰塊、香槟葡萄、缤紛水果汁、黃金果糖、綠茶、進行雪克;
4、雪克完成後倒入備用出品杯即可。
楊枝甘露優酪500ml
配方:
純淨水50ml
冰塊200g
維果多芒果果萃2勺
大拇指椰漿粉3勺
西米2勺
酸奶奶蓋100g
芒果半個
西柚粒1勺
操作步驟:
1、出品杯加入新鮮芒果搗壓、再加入西米、酸奶奶蓋備用;
2、取沙冰機依次加入冰塊、椰漿粉、芒果果萃、純淨水、進行沙冰;
3、沙冰完成倒入出品杯,加入西柚粒即可。
葡萄酸優C 500ml
配方:
純淨水100ml
冰塊200g
大拇指冰糖糖漿15ml
臻典香槟葡萄30ml
大拇指乳酸菌35ml
大拇指奶茶專用粉1.5勺
東惠蘆荟魔磚1勺
操作步驟:
1、出品杯加入蘆荟魔磚打底備用;
2、取沙冰機加入冰塊、奶茶專用粉、香槟葡萄、冰糖糖漿、乳酸菌、純淨水、沙冰機攪拌均勻;
3、沙冰完成倒入出品杯即可。
蜜桃荔枝 700ml
配方:
綠茶150ml
冰塊200g
維果多荔枝果萃1.5勺
臻色白桃糖漿10ml
維果多袋裝水蜜桃30ml
東惠蘆荟魔磚30g
水蜜桃凍50g
新鮮水蜜桃50g
火龍果汁10ml
操作步驟:
1、出品杯加入水蜜桃凍、蘆荟魔磚備用;
2、沙冰杯中依次加入冰塊、綠茶、荔枝果萃、白桃糖漿、水蜜桃漿、火龍果汁放入沙冰機中攪拌均勻,然後再加入新鮮水蜜桃點打3下即可倒入出品杯中。
(以上配方,由浩恩奉仕提供)
多肉芒果芝士奶蓋(700cc)
配方:
每家果園芒果多肉顆粒果醬60g
每家果園50%系列芒果汁20g
茉莉綠茶湯150ml
冰塊180g
芝士奶蓋
鮮芒果丁30g
操作步驟:
鮮芒果丁放入出品杯打底,将其他原料放入沙冰機打5-8秒倒入出品杯,芝士奶蓋加至滿杯。
多肉紫葡萄芝士奶蓋(700cc)
配方:
每家果園多肉紫葡萄顆粒果醬60g
每家果園30%系列葡萄汁
茉莉綠茶150ml
冰塊180g
芝士奶蓋
鮮葡萄30g
操作步驟:
鮮葡萄放入出品杯搗碎,将其他原料放入沙冰機打5-8秒倒入出品杯,芝士奶蓋加至滿杯。
荔枝火龍果(700cc)
配方:
每家果園荔枝多肉顆粒果醬60g
茉莉茶湯300ml
每家果園50%系列荔枝汁30g
鮮火龍果30g
冰塊250g
操作步驟:
鮮火龍果放入雪克壺搗碎 冰塊 每家果園荔枝多肉顆粒果醬 每家果園50%系列荔枝汁 茉莉茶湯雪克出杯。
蜜桃火龍(700cc)
配方:
每家果園50%系列火龍果汁20g
每家果園50%系列水蜜桃汁50g
鮮火龍果30g
水蜜桃片4片
冰塊200g
純淨水35ml
操作步驟:
鮮火龍果放入雪克壺搗碎 冰塊 每家果園50%系列火龍果汁 每家果園50%系列水蜜桃汁 水蜜桃片 純淨水350ml雪克出杯。
(以上配方,由每家果園提供)
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