牛奶小餅?将雞蛋蛋清和蛋黃分離,面粉和泡打粉混合過篩,我來為大家科普一下關于牛奶小餅?以下内容希望對你有幫助!
将雞蛋蛋清和蛋黃分離,面粉和泡打粉混合過篩。
将蛋黃打散後與過篩好的面粉混合。
加入牛奶,倒的時候一點點地倒,邊倒邊攪,攪勻後放在一旁靜置。
将蛋白加入少量的糖用打蛋器打至硬性發泡。
将打發好的蛋白與面糊混合,加入糖或者蜂蜜。
将面糊舀入平底鍋中,小火煎至面餅上面有小氣泡後,翻個面,稍煎會兒即可。
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