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潮汕鹹菜能做成什麼

圖文 更新时间:2024-12-01 14:54:41

潮汕鹹菜能做成什麼(潮汕鹹菜風味獨特)1

潮汕鹹菜

原料:大頭菜、南姜、鹽、醋、涼開水。

做法步驟:

潮汕鹹菜能做成什麼(潮汕鹹菜風味獨特)2

第1步、大菜洗幹淨太陽曬幹

潮汕鹹菜能做成什麼(潮汕鹹菜風味獨特)3

第2步、南姜洗淨也要晾幹

潮汕鹹菜能做成什麼(潮汕鹹菜風味獨特)4

第3步、曬幹水的大菜改刀切小塊

潮汕鹹菜能做成什麼(潮汕鹹菜風味獨特)5

第4步、幹淨無水無油的盆放入大菜放一層灑上一層鹽,放置一晚上

潮汕鹹菜能做成什麼(潮汕鹹菜風味獨特)6

第5步、南姜用盅打散也可以切塊

潮汕鹹菜能做成什麼(潮汕鹹菜風味獨特)7

第6步、放置一夜的大菜把腌制出來的澀水擠出裝入無水無油的容器,開水加入鹽煮開放涼後倒入少許醋再加入裝大菜的容器裡,涼白開得蓋過大菜

潮汕鹹菜能做成什麼(潮汕鹹菜風味獨特)8

第7步、靜待成果

胃和心,總要有一個是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!世間萬物,唯有美食與愛,不可辜負。攜所愛之人,赴一場美食之約。

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