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汆丸子怎麼做

生活更新时间:2025-02-08 20:21:54

汆丸子怎麼做?主料：豬肉糜300克、雞蛋1個、玉米澱粉10克、蔥30克、姜5克、香菜15克、蚝油1.5湯匙、料酒1湯匙、十三香3克、白胡椒粉2克、雞粉2克，我來為大家講解一下關于汆丸子怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

汆丸子怎麼做

主料：豬肉糜300克、雞蛋1個、玉米澱粉10克、蔥30克、姜5克、香菜15克、蚝油1.5湯匙、料酒1湯匙、十三香3克、白胡椒粉2克、雞粉2克。

輔料：鹽适量。

做法：

（1）豬肉（三肥七瘦）剁成肉糜，放入大碗中。

（2）加入蚝油料酒十三香白胡椒粉雞粉鹽和一個雞蛋的蛋清，一起攪拌均勻。

（3）蔥切碎，姜切末。

（4）香菜摘洗幹淨，切碎。

（5）然後将蔥姜末香菜碎一起倒入肉餡中，攪拌均勻。

（6）再加入玉米澱粉。

（7）順着一個方向攪拌上勁。

（8）利用肉圓神器，可以做出大小均勻的肉圓來。

（9）鍋中添适量清水燒開，下入團好的肉圓。

（10）依次将所有肉圓下入鍋中，煮開後再煮三分鐘，加鹽和雞粉調味。

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