杏子是春夏季的應季水果,杏的果肉為黃色,口感酸甜多汁,深受不少人的喜愛。在春夏的水果市場裡占有重要地位。在我國最早的醫書裡,杏還被列為五果之一。所謂五果就是(杏、棗、李、栗、桃)
1挑選黃杏子,杏以果個大,色澤美,味甜汁多,纖維少,核小,有香味,無病蟲害者為佳。
2清洗杏子時,可以用小蘇打水或鹽水浸泡10分鐘後再用清水沖洗幹淨。
3要吃熟透了的杏子,未熟的杏子不要吃。
4杏子一定不能空腹吃,避免對胃造成極度損害。
5杏子不宜多吃,一天不超過5個。俗話說“桃養人,杏傷人,李子樹下埋死人”。可見杏子吃多了并不好。
6杏子皮可以吃,但杏仁不要吃。
7杏子不宜與生濕類食物和高蛋白質食物同食。
8杏子不能與牛奶、雞蛋白、牛肉、黃豆等等同食。
9杏子不能與生姜、狗肉、牛肉、羊肉、荔枝、榴蓮等同食。
10糖尿病人群不宜食用,小孩孕婦不宜食用。
(由于受認證資格的限制,涉及到好處及功效的内容在此無法表述,敬請原諒。)
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