紅菇，是一種著名珍稀的野生菌類，因此渾身都是紅色的，因此在衆多野生菌類中是比較突出的，很好就辨認出來。紅菇的口感鮮美，味道芳香濃郁，營養價值高，下面就一起來看看紅菇的做法有哪些，以及分享紅菇豆腐湯和紅菇雞湯的做法給大家。
紅菇既可以單獨煮、蒸、炖，又可以作為一種佐料加到肉類、蛋類中。紅菇有“菇中之王”的美稱，系天然營養佳品，其風味獨特，香馥爽口。紅菇豆腐湯的做法：準備好紅菇、蝦仁、幹貝、豆腐。蝦仁和幹貝洗幹淨，用開水浸泡至軟。鍋裡加油先煸炒紅菇。接着把之前浸泡蝦仁的水加進去，不夠的再添點清水。燒開調味即可。
紅菇最好是和雞、木瓜、鲫魚等食材一起搭配，這樣功效會更強一些。紅菇雞湯的做法：将處理好的雞下沸水鍋焯一下，撈出洗淨。紅菇去雜洗淨，撕片。鍋内放光雞和适量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜、紅菇，用文火炖至雞肉熟爛，出鍋即成。
我之前就有輕微的胃病症狀，就是不吃飯就覺得飽，吃點涼的冰的就肚子疼，醫生建議平常多喝養胃湯調養，所以我平時會經常煲各種養胃湯食療，紅菇湯不僅可以補血健脾胃，還健胃強腎，湯裡面也經常會加上一勺火麻油，火麻油含有多種微量元素，也有養胃殺菌的作用，平時炒菜涼拌，裡面也會加上一點，時常煲些紅菇湯喝，在緩解這些症狀方面還是有些許幫助的，但是千萬不要過量的食用，畢竟過猶不及，凡事都是有度的。紅菇我是在網上買的，我都是看哪個性價比比較高，之後就囤哪家。我自己比較滿意的是意康德這家，因為它是十幾年老品牌了，具有一定的市場影響力以及合理的價格定位，是能讓大家放心且以予信賴的品牌。當然，每個人的購物喜好不一樣，選擇哪一家還得是自己喜愛。
上面就是關于紅菇我個人的一些分享，希望能對大家有所幫助，紅菇雖然對人體有很多的作用，但是大家在食用的時候一定要特别的注意用量，按照正确的方法進行食用。
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