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怎麼做焖餅子

生活 更新时间:2024-10-07 18:47:10

怎麼做焖餅子?食材:餅一張、豆芽500g左右、五花肉80g左右、蒜3~4瓣、姜半塊(6g左右)、味達美大約5ml、食用油一湯勺、鹽一勺(5g左右)、醬油半湯勺、水2~3湯勺、黃豆醬三分之一湯勺 ,今天小編就來聊一聊關于怎麼做焖餅子?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做焖餅子(如何做香噴噴的焖餅)1

怎麼做焖餅子

食材:餅一張、豆芽500g左右、五花肉80g左右、蒜3~4瓣、姜半塊(6g左右)、味達美大約5ml、食用油一湯勺、鹽一勺(5g左右)、醬油半湯勺、水2~3湯勺、黃豆醬三分之一湯勺。

将豆芽洗淨,把買好的餅對角折疊,然後切成大約半厘米左右的細絲,再将蒜瓣切成片兒狀,注意不要過厚,否則入味不徹底,将姜塊兒切成絲狀,最後将五花肉切成條狀,大約6厘米左右,比餅絲略粗點。

在鍋裡倒上一湯勺的食用油,開火熱油,使之升溫。當油溫上來以後,将切好的姜絲兒放入鍋中,炸香炝鍋。

放入肉絲兒,來回翻炒使之從肉色變為乳白色,一定要使所有肉絲都要變白,然後放入三分之一湯勺的黃豆醬,染色入味。

放入洗好的豆芽,翻炒至大約七分熟,即外軟裡脆的感覺。然後倒入半湯勺醬油,大約5ml味達美,翻炒均勻,再加入清水(大約120ml)炒勻,蓋上鍋蓋炖5~6分鐘。

打開鍋蓋,将切好的餅絲平鋪在豆芽兒上,然後再次蓋上鍋蓋(暫時不需要翻炒)焖3~4分鐘。

打開鍋蓋,将餅絲與下面的豆芽兒、肉絲兒等拌勻,蓋上鍋蓋焖少許時間,3分鐘即可,入味兒。

打開鍋蓋,倒入一小勺鹽(5g左右),拌勻盛入盤中即可,香噴噴的焖餅就做好了。

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