蒜香豆皮怎麼做?材料:豆皮、火腿、青椒、胡蘿蔔、木耳、蒜黃、蒜、韭菜、鹽、蚝油、水澱粉,我來為大家科普一下關于蒜香豆皮怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
材料:豆皮、火腿、青椒、胡蘿蔔、木耳、蒜黃、蒜、韭菜、鹽、蚝油、水澱粉。
豆皮洗淨切長方形,焯水後撈出備用。
青椒洗淨去蒂去籽切細絲。
胡蘿蔔洗淨切細絲。
木耳泡發後去根部洗淨切絲。
蒜黃切長段。
鍋内熱油,放入火腿絲炒出香味。
倒入胡蘿蔔絲。
再放入青椒絲、木耳絲翻炒。
放入蒜黃段加鹽調味盛出備用。
将炒好的菜均勻碼入豆皮中。
慢慢卷起,卷的緊一些。
用燙軟的韭菜系緊後碼盤備用。
蒜切碎末備用。
鍋内熱油倒入适量蚝油。
炒到蚝油冒小氣泡。
倒入蒜碎炒香。
淋入水澱粉勾芡,澆到卷好的豆皮卷上即可。
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