包豬肉包子的步驟?準備500克面粉,水300克,酵母3-5克,泡打粉5克,面粉+酵母+泡打粉+水調制面團,調好後醒15分鐘,今天小編就來說說關于包豬肉包子的步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備500克面粉,水300克,酵母3-5克,泡打粉5克,面粉+酵母+泡打粉+水調制面團,調好後醒15分鐘。
醒面的空調制肉餡,根據自己的口味加入喜歡的菜或粉條肉等。菜洗淨切好備用,肉餡加油、胡椒粉、蔥姜、花椒粉、醬油、鹽腌制一會,順時針調勻餡加入喜歡的菜拌勻就好。
面發好後,搓長條下劑子,一個大約60克擀好皮待用。
擀好皮後根據自己喜歡的包法,可以包圓的或帶花紋的。包好醒至包子微膨脹,上氣20-25分鐘就熟了可以關火,等兩分鐘出鍋就好。
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