苦瓜在我們的印象中是不是又苦，又不惹人喜愛的菜。其實不然，我為你揭曉它的歡迎程度。[比心]

苦瓜的味道是苦的，所以我想大家都叫他苦瓜吧！而是我小時候常種的一種家鄉菜，家鄉菜在我的記憶中有扁豆，豌豆，蠶豆，茄子，辣椒，唯獨苦瓜給我留下了深刻的印象。

小時候我的父親種了一兩棵苦瓜，苦瓜剛開始的時候，它就是兩棵樹苗。從土地裡破殼而出，芽剛發出來的時候跟豌豆芽，蠶豆芽長的是差不多的，要你不仔細瞧，你還真分不清楚它是不是苦瓜芽。慢慢的它就長成了藤，這個藤很可愛，一小節是彎曲的，在一個小節那裡有一個圓圈圈，然後接着下一節又是一節。它的藤很有個性，就是一小節一小節。接着這個藤就長大了，它也也長多了，長長了。這個時候我的父親就會去砍一些竹子來，這個苦瓜藤順着這個竹子爬上去。然後随着它越長越多，就會制造一個苦瓜架。苦瓜樹藤如大傘。苦瓜架子非常受，鴨子們，小雞仔們喜歡，它們喜歡在這裡乘涼，跑來跑去娛樂玩耍。

苦瓜到了這個時候就開出了金黃色的花朵它每一朵都開的那麼飽滿，還有小蜜蜂在采蜜，苦瓜花非常的，受歡迎。花是喇叭形狀的，真的有點像小喇叭。

從生長到開花到結果，這個時候就應該經曆結果了。剛開始的時候，她的果子很小很小，慢慢的它從一個小小的苦瓜種子，然後長成了一根長長的苦瓜。剛開始苦瓜瘦小瘦小的，慢慢的苦瓜就長成了又長又大的苦瓜。這個苦瓜樹蔭很大，寫了很多很多的苦瓜。這個時候，我家父親常做的一種菜就是苦瓜炒肉，辣椒炒苦瓜。

你們有喜歡吃苦瓜炒肉的嗎？你還真别說，苦瓜原本是苦的，但是跟肉在一起炒苦瓜就不苦了。那味道苦中帶甜，還可以降火，還很下飯，感覺很好。苦瓜多了，小時候我們吃不完的苦瓜，把成熟的苦瓜，全部摘下來，曬幹拿壇子封好，來年再可以吃苦瓜幹，這又是一種别樣的做法。吃起來的味道也不一樣 。

記憶中的苦瓜，出了社會之後，很少買苦瓜吃。其實它制作也不麻煩，就是感覺老吃苦瓜，苦苦的，應該不好吧！不過有時候要是上火了，還是得吃苦瓜。

廣東人喜歡吃苦瓜，苦瓜排骨煲湯，這是一道他們喜歡做的菜，剛開始的時候我特别不認可這道菜，因為我覺得苦瓜煲湯直接放下去，沒有經過任何處理，就放到電飯鍋子裡去煮，那它不是極苦極苦的。其實不然，這個，根據天氣，這道菜必備。不久的一段時間裡，我也做了這道菜而且次數已經上了十次以上。

苦瓜可以涼拌，苦瓜可以炒菜，苦瓜可以煲湯。功能很多事，而且可以将血糖。它還可以榨成汁，不過我倒沒有嘗試過這種味道。如果有機會，我也想嘗試嘗試看。

苦瓜很受人歡迎，記憶中的苦瓜還是那麼深刻。對我們來說，要經曆一番事情，才能幹出大事業，如苦瓜一樣，苦瓜雖苦，但是你品嘗之後就沒那麼苦，苦中帶甜，味道鮮美。

君子菜之名—苦瓜，它配得上這個名字。

為了明天更好，加油吧！

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