烤披薩的家常做法-tft每日頭條

烤披薩的家常做法

生活更新时间:2024-07-29 14:21:08

烤披薩的家常做法?準備餅皮食材：溫水68g、發酵粉2g、鹽2g、糖3g、黃油5g、高筋面粉120g；餡料食材：蘋果半個、聖女果5個、馬蘇裡拉芝士适量、番茄醬适量，今天小編就來說說關于烤披薩的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

烤披薩的家常做法

準備餅皮食材：溫水68g、發酵粉2g、鹽2g、糖3g、黃油5g、高筋面粉120g；餡料食材：蘋果半個、聖女果5個、馬蘇裡拉芝士适量、番茄醬适量。

溫水中加入發酵粉、鹽和糖混合均勻。

加入黃油（黃油提前軟化）和高筋面粉。

揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

發酵好的面團揉光排氣，擀成一張比模具大一些的面餅。

放進披薩盤裡，用手把大出來的部分壓實，使其貼在披薩盤的邊上。

用叉子紮滿小孔，防止餅皮在烤制的過程中中間凸起，做好的餅底靜置15-20分鐘進行第二次發酵。

烤箱提前190度預熱。将披薩餅皮送入預熱好的烤箱，上下管190度烤10分鐘。

餅皮烤制的時間裡準備水果，聖女果洗幹淨一切兩半。

蘋果洗幹淨去核切成薄片。

烤制好的餅皮從烤箱裡取出，抹上一層番茄醬，撒上一些馬蘇裡拉芝士。

擺上蘋果片。放上聖女果。再撒上一層馬蘇裡拉芝士。

送入烤箱，上下管190度烤10分鐘即可。

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