“注意壺的整體形狀！”

2020年，浙江金華的一家陶藝課堂上，一位年近7旬的老人正在專心地教學生們進行泥壺制作。

學生們人手一塊黃泥，在老人的指導下塑造出了一個個圓溜溜、像西瓜一樣的泥壺。

老人見此欣慰點頭，他名為徐光統，來自浙江金華，是泥茶壺工藝的傳承人，也是金華市非遺文化的傳承人。

靠着老祖宗傳下來的泥茶壺，徐光統得到了不菲的收入，也創辦了自己的這間陶藝工作室。

而他所制作的泥茶壺，因外形酷似西瓜因此有了個别緻的名字——西瓜壺。

徐光統的制壺手藝出類拔萃，使得如今的西瓜壺成為了名副其實的搶手貨。

一家人因此吃穿不愁，徐光統更是當選了金華市優秀“非遺”傳承人，一時之間風光無限。

那麼，這西瓜壺究竟有何神奇作用，而徐光統又是怎樣在激烈的市場競争中，靠着純手工制作的泥茶壺一騎絕塵的呢？

（徐光統）

讓我們一一道來：

今年已經76歲高齡的徐光統，來自塘雅鎮下金山村砂罐茶壺制作基地，他是現如今為數不多的泥茶壺手藝人。

一走進徐光統的家，就能看見滿院子擺放得整整齊齊的泥茶壺半成品。

（徐光統家後院）

因為外形酷似一個西瓜，徐大爺管這叫作“西瓜壺”。

徐大爺說，這西瓜壺的手藝是他祖上傳下來的，到如今已經有兩百多年了。

當年徐大爺的祖輩為躲避戰亂而一路南遷到了金華市的金山村，靠制作西瓜壺來養家，并将這手藝一代一代延續了下來。

相比于其他的茶壺，泥茶壺的孔隙較大，吸水性強。因此，通過泥茶壺而蒸發的水汽要比其他茶壺的更多。

（泥茶壺）

水汽化将會吸收熱量，這樣一來，壺内的水的溫度就會變低，甚至比室溫都要更低。

對于現在幾乎每家每戶都有冰箱空調的我們來說，這樣的泥壺或許已經并不稀奇了。

對老一輩的金華人來說，這是家家戶戶都會備上幾個的茶壺，用來沏茶口感甘甜清冽不說，就算放上幾天幾夜茶水也不會變味。

“在我還是個娃娃的時候，村子裡組建了一支五人車隊，專門把制成的西瓜壺往外頭運。”

回憶起往昔的熱鬧，徐大爺的眼裡還閃爍着光芒。

（晾曬西瓜壺）

“可如今不一樣了，不說用西瓜壺的人少了，随着老一輩們的離世，如今金華會做西瓜壺的也隻剩我們家這一支了。”

徐大爺從12歲起，就開始跟着自己的父親“玩泥巴”，這一玩就是60多年。

最開始的幾年，他接觸最多的就是揉泥巴。

（曬泥）

外行人看來這揉泥巴能有什麼講究呢，就連村口穿着開裆褲的小孩都會。

可事實卻不是這樣的，揉泥是西瓜壺制作的關鍵。

首先泥裡不能有任何的雜質，否則做出來的西瓜壺容易碎裂。

其次，泥土的軟硬程度也是有講究的，泥巴揉得過硬西瓜壺就不容易塑造出形狀，而揉得過軟的話又很容易塌陷。

所以啊，這泥巴要是揉不好，後續的拉胚、塑形等工序都是會受到影響的。

那什麼泥都可以用來制作西瓜壺嗎？

當然也不是。

黏土是制作西瓜壺唯一的原材料，也是至關重要的。

徐大爺說，他們用來制壺的黏土是江南水田深土層的一種特别的土，隻有在村裡的一些池塘中才能夠挖到。

說着說着徐大爺就揪出一塊揉好的土上手來給大夥演示了起來。

他将泥巴按在一個小木輪上，然後再用木棍帶動與小木輪齧合的大木輪，木輪快速轉動起來，徐大爺就這樣輕車熟路地用手捏着泥巴拉起了胚。

（制作西瓜壺）

這泥胚子仿佛也格外聽徐大爺的話，不一會的功夫就成了一個西瓜壺的形狀。

徐大爺笑眯眯地向大家展示着自己的“傑作”。

他身上穿着一件藏青色的短袖，汗水浸滿了前胸和後背，褲子也一直卷到了大腿上，赤着腳站在水泥地上。

夏天的金華太炎熱了，隻是在外頭站一會很多人就已經曬得不行。

（徐光統）

可是這幾十年來徐大爺就是這麼度過的，他不光要曬着，還要揉泥、拉胚，更是要經曆燒窯時的烘烤。

“現在的年輕人吃不了苦，誰願意做這泥巴活呀！以前村裡還有幾家人也做這西瓜壺，後來都停了，隻剩下了我們一家。”

徐大爺放不下老祖宗的手藝，他是希望将這手藝一代一代繼續傳承下去的。

對西瓜壺的未來，徐大爺表現得十分樂觀。

雖然社會的發展對西瓜壺的銷售确實産生了不容忽視的影響，但金華這樣的農村人對西瓜壺卻仍然是情有獨鐘，興許是長久以往的習慣一時之間變不了。

沒有了同行的競争，徐大爺家西瓜壺的銷量也一直很好。

光是去年一年就燒了10多窯，一窯能出300多件西瓜壺，而每件西瓜壺的出廠價格也能達到30多塊錢。

（燒窯）

靠着制作和銷售西瓜壺，已經能夠為徐大爺一家帶來足夠的收入了。

況且西瓜壺是老祖宗傳下來的寶貝，很多外地人不知道，現在網絡技術發達了，或許西瓜壺也能夠迎來它的第二春。

社會發展極速，使得越來越多的玻璃制品進入人們的生活，類似泥壺這樣的“老物件”已經逐漸消磨在了世人視線之中。

但大家可不要小看這些泥壺，在它們身上是有曆史文化價值的。

泥壺是我們的祖先，早在公元前2100多年的夏朝就發明出了的。

傳說當時禹的皇後病重，太醫開出的藥方要求在煮藥時不能使藥水與金、銀、銅、鐵等金屬物質接觸，因此也就無法使用當時皇宮内所通用的金屬器皿煮藥。

禹為了救自己的皇後，就親自使用泥制作了藥壇。

（夏朝陶罐）

後來的人們發現，用泥土做成的器皿用來裝東西不易腐敗，用來喝水更是十分涼快。

因此泥制容器也就一直流傳了下來。

可現如今由于科學技術的發展和人們生活水平的普遍提高，這種泥茶壺已經慢慢淡出了市場，從事泥茶壺制作的手藝人也已經屈指可數。

徐大爺的堅持得到了他兒子和孫子的支持，現在祖孫三代人一起從事着西瓜壺的制作。

（徐光統和兒孫們）

新鮮力量的加入也給徐大爺的西瓜壺帶來了新鮮的玩意兒。

古往今來，不論是文人雅士還是普通百姓，對陶器的外形都有着别樣的追求。

不同造型的茶壺，或是印有不同的花色，雕刻着不一樣的花紋，都能夠表現出茶壺主人的格調、氣質、審美、愛好等，讓人們産生愉悅的感受。

在人們的需求越來越多樣化的現如今，過去西瓜壺單一的外形在市場上的銷售會有一定的局限性，徐大爺的兒子便是意識到了這樣的問題。

因此他将繪畫工藝加入到了自家的泥茶壺中。

由于西瓜壺需要保留氣孔來發揮它的功能，因此不能夠對其進行上釉，那應該怎麼辦呢？

徐大爺的兒子千想萬想，最終決定制作壓花滾輪，通過滾輪在泥茶壺上印刻出花紋。

（印制花紋）

這樣一來，原本千篇一律的西瓜壺也就有了各自不同的特點。

傳統的蓮花圖案，或是任何當下流行的花色，都能夠通過制作壓花滾輪來印制到徐大爺家的西瓜壺上。

此外，徐大爺的兒孫們也對泥茶壺的形狀進行了創新。

茶壺通常都由四部分構成，分别為茶蓋、茶嘴、茶腹、茶把。

在保留這四個部分的基礎上，其形狀造型等都是可以進行根據人們的審美偏好進行調整的。

西瓜壺的形狀滾圓，酷似一個西瓜，此外也可以有形似雙扣碗的“合歡壺”以及像匣盒一樣的“四方壺”等。

（合歡壺）

不同的形狀能夠滿足不同需求的消費者們的審美情趣。

這些改良也使得傳統的西瓜壺逐漸追趕上了市場的腳步，其銷量更是節節攀升。

就這樣，由徐大爺和兒孫們制作，将一團團泥胚子變成了樸素典雅的茶壺。再由奶奶一隻一隻檢查過，确保每一隻茶壺都不存在制作上的缺陷。

（檢查成品）

就這樣，徐大爺家的西瓜壺在市場上站穩了腳跟，也給他的家庭帶來了不菲的收入。

對于未來，徐大爺也有着自己的打算。

随着人們生活水平的不斷提高，像陶藝這樣的傳統手工藝開始以DIY的形式出現在了市場上。既能夠滿足人們陶冶情操的需求，又能夠滿足不同個體的審美差異。

現在的年輕人很多都是體驗派，僅僅将西瓜壺作為一種工業産品進行售賣是有一定局限性的。

因此，徐大爺希望将來能夠成立一個工作室，不僅出售西瓜壺，更要吸引全國各地的顧客到這裡來自己動手DIY西瓜壺。

（徐光統教授陶藝課）

2021年，徐大爺入選了金華市優秀“非遺”傳承人。

他作為砂罐茶壺制作技藝項目優秀“非遺”傳承人，多年來不僅緻力于制壺技藝的自我提高，更是為西瓜壺的傳承與發揚等貢獻着自己的力量。

在2020年這一整年中，徐大爺不僅積極參加各種各樣的活動展演，也成功經營了自己的泥茶壺體驗館。

（陶瓷展覽）

一年之中，體驗館營業了300多天，到館内進行泥茶壺制作的顧客也高達2000多人。為泥茶壺文化的發展與傳播做出了巨大的貢獻。

除卻西瓜壺外，在激烈的市場競争下，我國的很多傳統手工藝都已經失傳或面臨着失傳。

就拿虎頭鞋來說，這是中國民間傳統手工藝制作的童鞋，因鞋字看起來是個童趣的老虎模樣，因此被稱為虎頭鞋。

（虎頭鞋）

虎頭鞋的制作工藝十分複雜，僅僅是虎頭刺繡就需要用到撥花、打籽等多種繡法，刺繡工人們需要具備精湛的刺繡技術。

在過去，每逢過年過節，老一輩總是會給兒孫們繡上這麼一雙來保護孩子們在來年無病無災、健康成長。

可如今現代化的工業制鞋技術不僅成本低、制作快還能夠批量生産，對這種傳統的制鞋工藝造成了很大的沖擊。

市場上會做虎頭鞋的繡工們已經不多了，傳統的虎頭鞋也慢慢地淡出了市場。

像這樣的例子還有很多，像捏面人、吹糖人、泥塑等等，都在漸漸淡出人們的視野。

究竟怎樣才能打破傳統手工藝所面臨的失傳困境呢？

徐大爺家的西瓜壺其實就是一個鮮活的例子。

（徐光統祖孫三人）

首先，發揚傳統手工藝不能守舊。

面對市場是日趨多元化的需求，他和兒孫們以創新的思想進行西瓜壺的生産，從造型到花紋，他并沒有一成不變，而是跟随着現代人的思想對自己的西瓜壺進行不斷地改良。

其次，他順應潮流，選擇了相應的宣傳推廣的方式。

徐大爺積極參加展覽演出，開設自己的工作室，甚至是進入校園将傳統的陶藝技術交給在校學生。

（泥制茶壺）

這樣不僅能讓大衆們對這種傳統手工制作的西瓜壺留下深刻的印象，更能夠激發人們對它的好奇。

最終将這個同村其他手工藝者都放棄的局面給盤活了。

他成功也是給其他的手藝人們打了一個樣，并不是一定要抛棄自己的傳統手藝，而是應當與時俱進是自己的手工藝品重新獲得市場。

隻有這樣，我們博大精深的中華文化也才能夠細水長流，不斷發揚！

徐大爺和西瓜壺之間的故事是令人動容的，在大家紛紛放棄這個幾乎要被現代市場淘汰的傳統泥壺時，他仍然秉持着自己的熱愛，堅定地将西瓜壺傳承、發揚。

他和他的兒孫們，用現代化的思維去打破原本不利的局面，重新将西瓜壺帶回了大衆的視野。

事實上，想西瓜壺這樣的傳統手工藝品都是我們老祖宗流傳下來的寶貝，是中華5000年文明中熠熠閃光的珍寶，絕不該在曆史的長河中泯滅！

每一個手工藝工作者都應該像徐大爺這樣，找到一條真正合适的路，将這樣的寶貝流傳下去。

（手工藝者）

而我們每一個人，也應當保留一份對傳統手工藝品的關注，為我們的中華民族博大精深的文化保駕護航！

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