肉丁雙脆的做法?藕去皮洗淨,芹菜擇洗幹淨藕切小丁泡水洗淨撈出,芹菜切丁,瘦肉切丁,接下來我們就來聊聊關于肉丁雙脆的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
藕去皮洗淨,芹菜擇洗幹淨。
藕切小丁泡水洗淨撈出,芹菜切丁,瘦肉切丁。
肉丁加生抽2湯匙,放入蔥花、姜末、一湯匙幹澱粉拌勻 腌制3分鐘(肉嫩小竅門)。
鍋内加植物油,溫熱的時候放入肉丁,中火煸炒至肉發白,加入醬油提色。
倒入藕丁翻炒斷生。
倒入芹菜丁翻炒至芹菜嫩綠,加鹽調味即可出鍋。
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