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小瓜的做法大全

生活 更新时间:2024-07-30 10:14:40

小瓜的做法大全?腐竹蘿蔔炒小瓜材料:水發腐竹200克,小瓜50克,胡蘿蔔、生姜、蒜各适量調料:鹽、味精、蚝油、香油、水澱粉各适量做法:水發腐竹洗淨切斜片,小瓜洗淨,切片,胡蘿蔔洗淨,切片;生姜切片,蒜切片鍋内加水燒開,放入腐竹片、胡蘿蔔片,略氽燙撈出,沖涼,備用油鍋燒熱,待油熱時下入姜片、 蒜片、小瓜片炒片刻,加入腐竹片、胡蘿蔔片,調入鹽、味精、蚝油炒透,用水澱粉勾芡,淋上香油,炒勻即可,我來為大家講解一下關于小瓜的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

小瓜的做法大全(小瓜的烹饪方法)1

小瓜的做法大全

腐竹蘿蔔炒小瓜。材料:水發腐竹200克,小瓜50克,胡蘿蔔、生姜、蒜各适量。調料:鹽、味精、蚝油、香油、水澱粉各适量。做法:水發腐竹洗淨切斜片,小瓜洗淨,切片,胡蘿蔔洗淨,切片;生姜切片,蒜切片。鍋内加水燒開,放入腐竹片、胡蘿蔔片,略氽燙撈出,沖涼,備用。油鍋燒熱,待油熱時下入姜片、 蒜片、小瓜片炒片刻,加入腐竹片、胡蘿蔔片,調入鹽、味精、蚝油炒透,用水澱粉勾芡,淋上香油,炒勻即可。

茶樹菇炒小瓜。材料:茶樹菇200g,小瓜一條,雞肉腸仔3條。做法:首先在水中加1/2茶匙鹽,将茶樹菇出水煮3分鐘。用蒜頭起鍋,炒腸仔和雲南小瓜,炒勻後加入茶樹菇,加鹽調味,最後再打個麻油芡即可。

蝦米炒小瓜。材料:小瓜150g、蝦米少許、蒜頭兩粒、小紅辣椒兩顆。做法:小瓜洗淨切塊待用,蒜蓉小辣椒起鍋,加入蝦米爆炒一會,加入小瓜翻炒。加入料酒、雞粉、鹽、醬油等一起翻炒,灑一點點水,繼續翻炒,收汁即可。

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