你厭倦了春季大掃除了嗎?厭倦了清理不再為你服務的物品?當然，春天意味着新的開始，煥然一新，但誰說在新季節開始時，你需要打掃整個廚房櫥櫃、調整飲食以恢複精神呢?

與其擔心你應該從你的飲食中删除什麼，不如關注季節性的春季農産品，你應該吃更多。随着氣溫的升高，許多充滿活力、新鮮、營養豐富的水果和蔬菜正等着為你的餐桌增色。購買季節性農産品會讓你感覺良好——它們營養含量高，價格便宜。

把這九種時令水果和蔬菜添加到你的購物清單中，開始清潔你的飲食吧，從這些快捷簡單、營養學家認可的食譜開始!

1. 蘆筍

這些充滿活力的綠色長矛富含維生素a、C、E、K、纖維、葉酸和抗慢性疾病的抗氧化劑谷胱甘肽。烤蘆筍很美味，可以做成湯，也可以簡單烤，或者可以拌入肉餡裡或者煎蛋餅裡。

2. 韭菜

洋蔥的近親韭菜更甜，更溫和，是維生素A和K的絕佳來源，也是維生素C和葉酸的良好來源。韭菜還含有抗炎抗氧化的槲皮素，這對心髒健康很重要。可以炒或炖韭菜來增加主菜的風味，可以搗成濃湯，也可以用小火炖韭菜，然後拌入醋汁。

3.草莓

多汁香甜，這種紅色漿果在春天首次亮相，夏初就可以收獲。這種水果富含維生素C，還含有纖維、鉀、葉酸和抗氧化劑花青素。你可以把草莓撒在燕麥片、酸奶上，或者加入奶昔，或者搭配一團生奶油，這就是一道甜蜜健康的甜點。

4. 大黃

大黃是一種不起眼的蔬菜，通常被認為是甜點和果醬中的一種水果。大黃是維生素C和鈣的良好來源，還含有纖維、維生素A和鎂。天然酸味的大黃常與甜草莓搭配。

5. 蠶豆

蠶豆是一種古老的豌豆品種，具有獨特的堅果風味和奶油質地。這些豆類是纖維、葉酸和錳的極佳來源，也是硫胺素、銅、鐵、鎂、鉀和磷的良好來源。新鮮的蠶豆需要花更多的時間去皮，但你也可以在一些 超市冷凍區找帶殼的蠶豆。把蠶豆拌在沙拉裡，搭配你的主菜，做成糊狀。

6. 豆瓣菜

豆瓣菜是一種辛辣、苦澀的綠色蔬菜，與芥菜有關，是維生素A和C的絕佳來源，也是鈣的良好來源。這些蔬菜為湯、沙拉和三明治增添了獨特的風味。

7. 水蘿蔔

水蘿蔔是一種春天的十字花科蔬菜，有很多種類、形狀、大小和顔色，但都富含維生素c。水蘿蔔口感脆，味道苦。

不要被它時髦的外表欺騙了——這種蔬菜富含營養，如纖維、維生素C、葉酸和鎂。各種各樣的品嘗方式:将洋薊心與意大利面、披薩和醬汁一起食用，或者嘗試整個洋薊心，烤着吃，蒸着吃，甚至慢煮。

9. 茴香

這種球莖有一種甜甘草的味道，是維生素C、鉀和纖維的良好來源。把蔬菜生切成薄片，做成沙拉，或者烤着吃，或者烤焦，這樣味道會更好。别忘了用可食用的茴香葉(綠色蔬菜)做沙拉的裝飾。

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