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白面饸饹的做法和配方

生活 更新时间:2024-10-20 10:39:10

白面饸饹的做法和配方?食材:面粉300g,西紅柿200g,雞蛋1個,油、鹽、小蔥、油潑辣子、花椒粉适量,現在小編就來說說關于白面饸饹的做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

白面饸饹的做法和配方(白面饸饹怎麼做和配方)1

白面饸饹的做法和配方

食材:面粉300g,西紅柿200g,雞蛋1個,油、鹽、小蔥、油潑辣子、花椒粉适量。

面粉加入50度左右的溫水,攪拌。

和成面團,要稍微和軟和點,放置醒10分鐘。

把西紅柿切成小塊,韭菜切碎。

把雞蛋打散到碗中。

鍋熱油,加入切碎的西紅柿丁翻炒。

然後加上适量的水煮開。

等鍋中煮開後,把打散的雞蛋倒進去。

加上适量的花椒粉、鹽、油潑辣子調味。

關火,加上切碎的韭菜調味。

把面揉成長條,備用。

把搓成長條的面放到手動的壓面機中,開始擰面。

面條煮開,撈出來盛碗中。

最後澆上做好的西紅柿雞蛋湯菜。

攪拌好即可食用,白面饸饹就做好了。

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