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油面筋的家常做法

生活 更新时间:2024-12-20 20:39:33

油面筋的家常做法?油面筋10個,肉餡250克,油菜心50克,蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量,下面我們就來說一說關于油面筋的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

油面筋的家常做法(油面筋怎麼做)1

油面筋的家常做法

油面筋10個,肉餡250克,油菜心50克,蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。

将肉餡加味精、蔥、姜拌勻,油菜心焯水備用。

用筷子将油面筋戳破一個小洞,釀入肉餡,至八分滿,放入籠中蒸熟。

炒鍋加油燒熱,下蔥、姜煸香,添入上湯、老抽、蒸好的油面筋、油菜心,大火燒開後,加醬油、鹽、胡椒粉、味精調味收汁,勾芡,淋明油即可。

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