黑豆怎樣做才不掉皮?将洗幹淨的黑豆放鍋中小火炒 炒至黑豆表皮開裂,盛出備用 ,我來為大家科普一下關于黑豆怎樣做才不掉皮?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将洗幹淨的黑豆放鍋中小火炒。
炒至黑豆表皮開裂,盛出備用。
電飯鍋放水内燒開後放入炒好容的黑豆,煮開後轉小火再煮3~4分鐘左右,然後關火焖20~30分鐘(不要開蓋子)。
焖20~30分鐘後,開蓋用勺子攪一攪(防止粘鍋底),再置火上煮開後轉小火煮3~4分鐘,關火焖20~30分鐘,這個方法煮任何豆子都很容易爛且不破皮。
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