海膽可不可以生吃?可以海膽是可以生吃,比如日式料理中的海膽刺身,就是海膽生吃雖然說是生吃,但其實還是經過一定的殺菌處理的,因為海膽肉中可能含有寄生蟲和細菌,下面我們就來說一說關于海膽可不可以生吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
可以。海膽是可以生吃,比如日式料理中的海膽刺身,就是海膽生吃。雖然說是生吃,但其實還是經過一定的殺菌處理的,因為海膽肉中可能含有寄生蟲和細菌。
海膽的營養豐富,每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克,還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。另外,海膽還具有藥用功能,它性味鹹、平,有制酸止痛、軟堅散結、化瘀消腫、清熱消炎、健脾強腎、舒筋活血、滋陰補陽等功效。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!