清淡可口的家常菜?素炒西蘭花主料:西蘭花(250克),蘑菇(鮮蘑)(100克);輔料:胡蘿蔔(50克),大蒜(5克);調料:鹽(2克),味精(1克),植物油(20克),今天小編就來聊一聊關于清淡可口的家常菜?接下來我們就一起去研究一下吧!
素炒西蘭花
主料:西蘭花(250克),蘑菇(鮮蘑)(100克);輔料:胡蘿蔔(50克),大蒜(5克);調料:鹽(2克),味精(1克),植物油(20克)。
做法:西蘭花切小朵;大蒜剝去蒜皮,拍碎剁成蒜末;胡蘿蔔去皮洗淨,切片;西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔放入開水中氽燙30秒撈出;鍋中倒入20克油燒熱,把蒜末爆香,再放入西蘭花、洋菇、胡蘿蔔炒勻;放入調味料(鹽、味精)即可。
冬瓜丸子
原料:冬瓜400g,肉餡,食鹽、生抽以及芝麻油。
做法:冬瓜去皮切片,肉餡加适量生抽,鹽,香油,蔥姜和勻鍋内燒熱油炒香蔥花,鍋内燒熱油炒香蔥花,把肉餡用勺子一個個弄個丸子放在冬瓜上,加适量水稍炖,滴香油出鍋即可。
姜汁莴筍絲
原料:莴筍300克、姜适量、糖、鹽、醋、水少量。
做法:莴筍削皮,削絲;鮮姜榨汁。姜汁加水,糖,鹽,醋,與莴筍絲拌勻即可。
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