如果你問我最近風頭最盛的烤箱是什麼，我會毫不猶豫地回答你——空氣炸鍋。空氣炸鍋最近兩個月連上了3次熱搜，其中一個熱搜就是讨論“空氣炸鍋真的健康嗎”。
空氣炸鍋，人們對于它一直是褒貶不一。覺得它好的主要是因為它烹饪過程中幾乎不用油，更加健康，覺得它不好的主要是懷疑它會釋放有害物質。我家空氣炸鍋用了大半年，至于它好不好我最有發言權，下面講下我使用空氣炸鍋的真實體驗，感興趣的朋友可以接着往下看！
效率更快
和烤箱比較的話，空氣炸鍋最大的優點就是效率快了。
用過烤箱的朋友都知道，烤箱在使用之前需要先空機預熱，而且預熱的時間還不短，需要10-30分鐘。
而且烤箱預熱的時間不能太長或者太短，太短食物熟得慢，太長會縮短烤箱壽命。
而空氣炸鍋操作非常方便，無需預熱，将食物放進去等待20分鐘就可以吃了，效率超高。
不占地
正因空氣炸鍋容量小，所以說它也具備不占地方的優點。
8-10L的空氣炸鍋也就電飯煲大小，就算廚房台面不大的也可以放得下。
這樣一個小巧的空氣炸鍋，就算把它放在餐桌上也不會擁擠，還可以邊炸邊吃。
更加健康
空氣炸鍋就是打着“不要用油”的旗号讓更多人購買的。
因為制作過程中不需要放油，所以說更加健康，不容易長胖。
為什麼空氣炸鍋不需要用油呢？主要是它的工作原理和烤箱不同，空氣炸鍋通過高溫熱風逼出食物的油脂，裡面的食物說是炸出來的實際上是烤出來的，可以将空氣炸鍋想象成烤箱＋風扇的組合。
容量較小
單純和烤箱比較的話，空氣炸鍋的容量真的很小。
大容量的空氣炸鍋都隻有8-10L，而烤箱的容量随随便便就30L以上。
所以說空氣炸鍋平時炸炸雞翅，蛋撻什麼的完全可以，但如果想要烤一整隻雞是不太現實的。
正因為空氣炸鍋容量小，所以比較适合那種成員比較少的家庭。
食物口感較幹
空氣炸鍋最大的缺點就是食物口感不好。
上面說到空氣炸鍋烹饪的時候不需要用油，不用油的缺點也蠻明顯的，那就是出來的食物幾乎沒有水分，吃起來幹幹的。
所以說比較注重食物口感的朋友，還是不要選擇空氣炸鍋了。
好了，圍繞空氣炸鍋值不值得購買做了詳細的闡述，下面我再來總結一下：
空氣炸鍋兼具優缺點，如果你更注重健康的話，可以選擇空氣炸鍋。
如果你更加注重食物口感的話，選擇烤箱就可以了。
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（圖片來自網絡，侵删）
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