天然健康的飲食也越來越受到重視,這種“新食尚主義”講求品嘗食物的天然與原味。菠蘿飯從來都是高檔餐廳裡的寵兒,其漂亮的外形以及口口香甜的味道,令人贊許不已。而菠蘿飯最大的成功之處就在于它的天然, 盛裝在水果菠蘿的凹槽之中,一點點将菠蘿汁液滲透在顆顆飯粒之間,這樣的飲食新概念,讓你吃到原汁原味的感動。今天就将這道噴香菠蘿炒飯分享給大家,做好的菠蘿飯顔值口味雙上線,喜歡的朋友快來試試吧。
菠蘿富含豐富的維生素C和膳食纖維,是美容養顔排毒的物美價廉水果。菠蘿還有很好的食療效果,對于咳嗽多痰有一定的緩解效果。
噴香菠蘿炒飯
準備材料:糯米150g,菠蘿1個,青豆50g,胡蘿蔔50g,鹽2g,白砂糖1小匙
開始制作:
1. 糯米加适量清水 , 入電飯煲蒸至八成熟,備用。
2. 菠蘿洗淨,在 1/4 處切去頂部做蓋子,餘下的 3/4 做容器。将菠蘿肉挖出,切成小粒,備用。胡蘿蔔去皮洗淨,切成小粒。
3. 将蒸熟的糯米飯和菠蘿粒、白砂糖、 鹽、 青豆、 胡蘿蔔粒混合,裝入菠蘿容器内,蓋上菠蘿蓋。将菠蘿容器入蒸籠中,大火蒸15 分鐘至入味即可。
小貼士:菠蘿飯還有一種做法:在泡好的糯米中加入菠蘿肉、紅提幹、甜玉米、幹果等,蓋上菠蘿蓋, 直接用大火蒸熟,味道也不錯。
選自《懶人版米飯殺手》這本書,版權所有。
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