腰果和荷蘭豆大肉可以一起炒嗎-tft每日頭條

腰果和荷蘭豆大肉可以一起炒嗎

生活更新时间:2025-04-04 07:41:48

荷蘭豆家常做法，腰果百合不能少，時蔬堅果完美搭檔

荷蘭豆是很好吃的蔬菜，對于吃貨來說屬于解饞的食物。荷蘭豆裡面含有很多粗纖維，吃了可以防止便秘，可以幫助清腸。當然單獨的炒荷蘭豆可能口感有點單一，因此最好和其他的食材一起搭配，比如腰果，腰果雖然是屬于堅果類食物，平時和蔬菜也搭不上邊，但是這二者結合炒出來的味道卻很好。吃起來不僅僅解饞也有養生的作用，下面就來學一下烹饪方法吧。

【菜名】腰果百合荷蘭豆小炒

【配料】荷蘭豆，腰果，百合，花生油，蚝油，雞精等

【烹饪步驟】

1、先将所有的食材全部準備好，荷蘭豆要摘幹淨。鍋裡面倒入适量的花生油，熱了之後将腰果倒進去，用小火來慢慢的煸炒，翻炒時要不停的翻動，防止炒糊了。煸炒到腰果變成金黃色就可以先裝盤備用。

腰果和荷蘭豆大肉可以一起炒嗎（荷蘭豆家常做法）1

2、百合洗淨之後還需要焯水，在另外一個鍋裡面倒入适量的水，煮開之後加入一小勺的食鹽，然後将百合放進去焯水。大概焯水20秒就可以撈出來，撈出來放在冷水裡面浸泡備用。

腰果和荷蘭豆大肉可以一起炒嗎（荷蘭豆家常做法）2

腰果和荷蘭豆大肉可以一起炒嗎（荷蘭豆家常做法）3

3、用同樣的方式來焯水荷蘭豆，隻不過荷蘭豆和百合的焯水時間不同，荷蘭豆大概需要焯水30秒，然後撈出來也是放在冷水裡面浸泡備用。

腰果和荷蘭豆大肉可以一起炒嗎（荷蘭豆家常做法）4

4、将鍋裡面水倒了擦幹，加入适量的花生油，熱了之後将蒜末加進去翻炒，還要提前将胡蘿蔔洗淨切成薄片。蒜末爆香之後将胡蘿蔔片加進去翻炒，慢慢的炒到胡蘿蔔變色變軟。

腰果和荷蘭豆大肉可以一起炒嗎（荷蘭豆家常做法）5

5、這個時候添加适量的蚝油，然後将焯水後的荷蘭豆也加進去，再放入焯水後的百合，所有的食材都加進去之後開始翻炒，因為加了蚝油的原因，翻炒均勻之後也可以很好地給食材上色，看起來是更加的有食欲。

腰果和荷蘭豆大肉可以一起炒嗎（荷蘭豆家常做法）6

6、翻炒均勻之後還要繼續的添加調料，再根據自己的口味添加少許的食鹽，因為蚝油裡面已經有鹹味了，所以食鹽不要加多了，防止會很鹹。另外添加少許的雞精，雞精可以幫助提鮮，當然不喜歡雞精也可以不加。

腰果和荷蘭豆大肉可以一起炒嗎（荷蘭豆家常做法）7

7、調料加好之後大火進行翻炒，翻炒到湯汁變得濃郁，所有食材都熟了之後就可以出鍋裝盤了，然後将炒好的腰果也放上去，這樣美味的小炒就完成了，口感和營養都是很足的。

【烹饪貼士】

新鮮的荷蘭豆顔色是呈嫩綠色，而且裡面的粒是扁扁的，如果它的顔色比較深，裡面的粒又大又飽滿，這樣的荷蘭豆就不夠新鮮了，有點老了，吃起來口感會下降。

【圖片來源】踏月色而來7737

【文案編輯】兔子

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