春夏之際是孩子長個的黃金期，想要長得快，就要多吃一些含鈣高的食物，今天給大家分享6種補鈣“最狠”的食物，雞蛋排倒數第一，每天一種孩子個子長得快。

推薦食譜【烤牛奶】

主要食材：牛奶 玉米澱粉 芝士

1，盆裡放入2個雞蛋黃，再加入20克白糖，50克玉米澱粉，倒入500毫升牛奶攪拌均勻。

2，攪拌均勻後倒入不粘鍋裡開中火，然後放入一片芝士，把它攪拌融化，攪拌一會兒後會出現一些小疙瘩，繼續攪拌，一直攪拌到粘稠順滑就可以了。

3，然後倒入模具裡面，晃一晃，讓表面更加平整一下，然後冷藏4個小時。

4，時間到了，已經凝固了，我們将它取出來，然後均勻地切成小塊，切成小塊後放入烤盤，表面刷上蛋黃液，放入烤箱200度烤上20分鐘。

推薦食譜【芝麻醬燒餅】

1，盆裡倒入300克普通面粉，然後加入3克的酵母，用180克左右的溫水和面，攪拌成面絮後下手揉成光滑的面團。這個面要和得稍微軟一些，像這樣就可以了。

2，揉好的面團不用發，直接放案闆上再揉2分鐘，揉圓後擀成長方形面餅，最近天氣比較熱，所以面團在制作的過程中，就已經發好了。

3，擀好後，接下來我們準備芝麻醬，碗裡加入3勺芝麻醬，加入一勺鹽，一勺五香粉，再來點食用油攪拌均勻，接着再加入一勺花生醬攪拌均勻，加入花生醬後餅吃起來特别香，調好的醬料直接淋在面餅上。接着用刮闆将醬料塗抹均勻，從一頭将面餅慢慢地卷起來，卷的時候卷得緊一些，這樣醬料不容易漏出來。

4，卷好後分成4厘米左右的小劑子，取一個劑子用包包子的手法将兩頭收緊，這樣做的餅層次比較多，收好口後按壓成餅就可以了，最後在粘上一些白芝麻就可以上鍋烙了。

5，鍋裡油熱後放入餅，開小火烙，差不多2分鐘後給它翻個面，再繼續烙，翻面3-4次左右，兩面金黃就可以出鍋了。

推薦食譜【香炒雞蛋豆腐】

主要食材：雞蛋豆腐 洋蔥 紅辣椒 香菇

1、洋蔥洗淨切丁，紅辣椒洗淨切圈，香菇去蒂切碎備用。

2、雞蛋豆腐從中間切開，然後擠出來，再切成稍微厚一點的小塊。

3、切好的豆腐表面均勻地粘上澱粉。

4、鍋裡稍微多倒點油，油溫6成熱下入豆腐煎，煎的時候要不斷翻面，防止粘鍋。煎到兩面金黃，豆腐稍微鼓起來，就可以出鍋了。

5、沖洗幹淨鍋倒入一點油，油溫稍熱後下入蒜末爆香。然後下入香菇和洋蔥炒出香味。

6、接着放入辣椒翻炒均勻，再倒入豆腐翻炒幾下。放入兩勺生抽，一小勺鹽、一勺蚝油、五香粉、适量啤酒翻炒均勻。

7、炒均勻後，再倒入水澱粉，大火炒均勻即可出鍋。

推薦食譜【紫菜蛋花湯】

1、碗中打入雞蛋充分打散，然後滴入白醋去腥。

2、鍋中燒水，待水開後放入紫菜煮沸，然後淋入雞蛋液，再放點蝦皮。

3、加點鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻即可出鍋。

推薦食譜【飄香馄饨】

主要食材：馄饨皮、豬肉餡、小蔥、雞蛋、蝦皮、生姜、豬油

1、咱們先準備點小蔥切成蔥花，再來點生姜切成姜末。

2、豬肉餡裡打一顆雞蛋，放蔥姜末，鹽胡椒粉，一勺生抽，一勺香油，順着一個方向把肉餡攪拌上勁，這樣吃着嫩滑。

3、接着咱們來調料碗，放點蔥花，一勺豬油增香，一點紫菜，一勺蝦皮，蝦皮建議大家選用不含鹽的蝦皮，這種蝦皮的鮮味通常比較濃郁，會讓湯汁更加好喝，而且不會産生齁鹹的感覺。

4、接着加鹽、生抽、香油，料碗就調好了，不用太複雜，這樣已經很香了。

5、接下來咱們就可以包馄饨了，包馄饨沒有特别的手法，怎麼簡單怎麼來，隻要能把肉餡捏住就行。一次可以多包點放冰箱裡冷凍，随吃随取，特省事。

6、水煮開後咱們就可以下馄饨了，輕輕攪動一下，把馄饨煮到透明漂浮起來就可以了。

7、煮好之後先舀上一些面湯放碗裡，然後再把馄饨盛碗裡就好了，最後可以撒上一些香菜增加風味。

是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種氨基酸，鈣是牛奶的10倍，鋅是牛肉的3倍，而且口感也嫩滑，是老少皆宜的美味。

推薦食譜【裙帶菜豆腐湯】

主要食材：裙帶菜、嫩豆腐、雞蛋、枸杞

1、首先準備一些裙帶菜泡發一下，裙帶菜不需要太多，一點點就可以泡發出很多，而且泡發速度也很快，差不多3分鐘就能泡好。

2、接着準備一塊嫩豆腐切成小丁備用，大蒜切成蒜末備用，泡好的裙帶菜切成小段。

3、鍋裡倒入食用油，油熱後打入3個雞蛋，把雞蛋煎到兩面金黃盛出備用。

4、接着倒入蒜末炒出香味，然後倒入裙帶菜翻炒幾秒鐘，下入煎好的雞蛋，倒入足量的開水，一定要是開水，這樣湯汁才會變得奶白。

5、将雞蛋攪拌均勻，大火煮上5分鐘，時間到了後咱們下入嫩豆腐，再下入兩包低脂的雞胸肉丸，這種雞肉丸子不含澱粉，食用方便，比較适合減脂期食用。

6、攪拌均勻，繼續再煮上3分鐘，最後我們放入枸杞點綴，再放适量的鹽和胡椒粉，其他調料就不需要放了，這樣才能喝出食材原汁原味的鮮美之味。

7、攪拌均勻之後，就可以盛出來享用了，這樣做的菜湯不僅好喝，而且營養搭配也很均衡，豐富的蛋白質能補充夏日的消耗。

用最簡單的 食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會給您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！

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