空氣炸鍋版奧爾良雞排的做法?原料:雞胸肉兩塊,奧爾良腌料适量,面包糠适量,雞蛋1個,澱粉一小碗,番茄醬(或甜辣醬)少許,今天小編就來聊一聊關于空氣炸鍋版奧爾良雞排的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:雞胸肉兩塊,奧爾良腌料适量,面包糠适量,雞蛋1個,澱粉一小碗,番茄醬(或甜辣醬)少許。
雞胸肉反複沖水洗淨,然後片成大薄片,再用刀背交叉敲打雞肉。記得要輕輕敲,别敲斷了。 敲打後的雞肉體積會明顯變大,然後将雞肉放進奧爾良腌料裡,抓勻,腌制一個小時左右。 準備三個碗,分别放澱粉,雞蛋液和面包糠。按順序把每片雞肉均勻的先沾澱粉。再裹雞蛋液。
沾面包糠時可以多沾點,很酥脆好吃的。 之後炸鍋預熱,将雞排放入炸籃内用190度加熱12分鐘就差不多了。如果你用油炸的,就用中小火将雞排兩面炸至金黃酥脆即可。撈出後最好放在廚房吸油紙上,将雞排表面多餘的油吸掉後再吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!