tft每日頭條

 > 生活

 > 餃子皮如何做更筋道

餃子皮如何做更筋道

生活 更新时间:2025-06-09 15:33:19

餃子皮如何做更筋道?食材:面粉300克、雞蛋1個、鹽适量搓餃子皮的碟子裡放入一勺鹽,接下來我們就來聊聊關于餃子皮如何做更筋道?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

餃子皮如何做更筋道(餃子皮不易破的方法介紹)1

餃子皮如何做更筋道

食材:面粉300克、雞蛋1個、鹽适量。

搓餃子皮的碟子裡放入一勺鹽。

把面粉倒進去,在面粉中放鹽揉面的時候可以讓面更加勁道,餃子煮的時候皮不易破。

接着,在面粉中打入1個雞蛋,蛋清有粘性,可以讓餃子皮在煮的時候更粘不易破。

往面粉中緩慢倒入溫水,一邊用筷子将面粉攪成團。

将面粉揉成面團,此時還可以看到面團中摻雜着面粉,繼續揉。

将面團揉至光滑,醒30分鐘,醒的時候蓋濕布,防止面團表面因水分揮發變幹。

醒過後的面團重新再揉一遍,然後搓成長圓柱形,切成面劑子,将面劑子壓扁成圓形。

用擀面杖将圓的面劑子擀成中間厚兩邊薄的餃子皮即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved