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土豆怎樣做成薯條

生活 更新时间:2025-01-09 03:08:28
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坐标武漢,宅在家中,想到什麼就馬上要吃,作為隐藏廚藝四年的廚師小白隻好親自動手,滿足自己的小小願望。當然,作為宅家人一枚,還是覺得這種純天然食材,親自做的比較放心。

用料

土豆

1個

澱粉

兩勺

番茄醬

1勺

适量

土豆自制薯條的做法步驟

步驟1

土豆怎樣做成薯條(土豆自制薯條)1

土豆去皮切條,跟外面買的薯條稍微大一點點,然後燒一點水,水開後把切好的土豆條煮一分鐘,半透明時撈上來,控水五分鐘,把每根薯條均勻的裹上澱粉。

步驟2

土豆怎樣做成薯條(土豆自制薯條)2

油鍋燒一會兒,用筷子伸進去冒小泡的時候下裹了澱粉的土豆條,大概是160度小火慢炸偶爾翻動一下,炸個兩三分鐘撈起,待油溫升高一點190度左右再複炸一遍,半分鐘左右吧,看薯條粗細,複炸過就表皮比較脆,就可以撈起。

步驟3

土豆怎樣做成薯條(土豆自制薯條)3

出鍋裝盤

步驟4

土豆怎樣做成薯條(土豆自制薯條)4

番茄醬走起

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