自制鹵蛋家常做法?原料準備:雞蛋6個,八角、桂皮、香葉少許,生煎、蔥白、蒜頭少許,鹽、雞精少許,生抽、老抽少許,冰糖少許,接下來我們就來聊聊關于自制鹵蛋家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料準備:雞蛋6個,八角、桂皮、香葉少許,生煎、蔥白、蒜頭少許,鹽、雞精少許,生抽、老抽少許,冰糖少許。
鍋裡放水把洗淨的雞蛋放入鍋中中火煮開改小火煮十分鐘,煮好後放入冷水中冷卻後去掉外殼,用刀在雞蛋表面劃四道口能更入味。準備好2個蒜頭,少許生姜,蔥白,八角,桂皮,香葉備用。
鍋裡加熱放少許油,下入生姜,蒜頭,蔥白炒香,加入2碗水,并陸續放入雞蛋,桂皮,香葉,八角,少許鹽,老抽,生抽,冰糖調味,大火煮五分鐘,這時雞蛋有點上色,改小火煮15分鐘直到收汁!
收汁了就可以出鍋啦,顔色看起來非常有胃口,雞蛋也很入味勁道!
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