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糯米球的做法大全

生活更新时间:2024-11-25 21:17:12

糯米球的做法大全?黃豆糯米球（1）用料：糯米粉160克、玉米澱粉20克、細砂糖45克、黃油20克、純牛奶 190克、黃豆粉适量，接下來我們就來聊聊關于糯米球的做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

糯米球的做法大全

黃豆糯米球

（1）用料：糯米粉160克、玉米澱粉20克、細砂糖45克、黃油20克、純牛奶 190克、黃豆粉适量

（2）糯米粉+玉米澱粉+細砂糖+純牛奶，攪拌均勻，蓋保鮮膜紮上小孔，水開（3）上鍋蒸20分鐘香甜軟糯??好吃到哭的黃豆糯米球。

蒸熟的糯米團加入黃油融化，放入微溫揉勻，分成六份揉圓裹上黃豆粉即可。

紫薯糯米球

（1）用料：紫薯 4個、糯米粉250克、桂花糖漿或者白糖少許、水适量

（2）紫薯去皮切片，煮蛋器内蒸16分鐘，蒸好後搗成泥，将紫薯泥倒入平底鍋，添加适量桂花糖漿或者白糖進行翻炒，炒至成團即可。

（2）将炒好後的紫薯泥分割成5g左右，揉搓成紫薯球，放入冰箱冷凍半小時以上。

（3）用溫水和糯米粉揉成糯米面團，按照餡料比例，将面團分割成10g一個

取出冷凍好的紫薯球，将糯米面團包裹好後，放入冰箱冷凍，冷凍好後裝袋即可。

清甜糯米球

（1）用料：糯米 1小碗、細砂糖 20克、椰蓉 50克

（2）糯米1小碗，泡水24小時，控水，攪蒜器攪成小顆粒.水沒過米半厘米高，放入白砂糖，上鍋蒸半小時。

（3）半小時後關火，揭蓋，可以看到，糯米在下層，水在上層，再攪拌，讓水和米相融，之後再開火，再蒸20分鐘。

（4）蓋上保鮮膜，防止水分流失，放涼後待用。

（5）筷子夾出來，在椰蓉裡沾勻，之後用手搓成球型即可。

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