炸過茄子的油還能用麼?看情況而定 隻要炸完茄子之後的油沒有出現變渾濁、沒有出現油質變黑的情況時都還可以繼續使用 ,今天小編就來聊一聊關于炸過茄子的油還能用麼?接下來我們就一起去研究一下吧!
看情況而定。 隻要炸完茄子之後的油沒有出現變渾濁、沒有出現油質變黑的情況時都還可以繼續使用。
但需要注意的是盡量盡快将其食用完,并且注意不能将這些已經炸過的油再進行高溫烹饪,因為這些油在第一遍炸時其中的脂肪酸就已經遭到破壞了,再高溫烹饪的話會産生對人體有害的成分。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!