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酸菜盒子制作方法

生活 更新时间:2024-11-17 18:04:41

酸菜盒子制作方法?小根蒜洗淨後瀝幹水分剁成碎末,不用剁的太碎,有點顆粒感更好,今天小編就來說說關于酸菜盒子制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸菜盒子制作方法(酸菜盒子制作方法是什麼)1

酸菜盒子制作方法

小根蒜洗淨後瀝幹水分。

剁成碎末,不用剁的太碎,有點顆粒感更好。

酸菜芯剁成餡。

雞蛋裡加入足夠多的鹽打散。這裡足夠多的鹽指的是整個餡料的鹽,拌餡的時候就不用再加了。

鍋裡放入足夠多的油,指的也是整個餡料所用的油,将雞蛋炒熟後,用鍋鏟弄碎。

放入剁碎的小根蒜。

放入酸菜餡拌勻。

加入胡椒粉、醬油、蚝油、芝麻油拌勻,餡料就調好了。

面粉用八、九十度的開水燙過後和成面團。這個工作可以在調餡前搞定,這樣比較節省時間。

靜置半小時以後将面團揉勻。

搓成長條後,用刮闆切成大小适中的劑子。

将劑子用手按扁。

用擀面棍擀成圓片。

放上适量餡料。

上面蓋上一片圓片。

邊緣捏緊後,捏成花邊。

平底鍋放油燒熱,放入盒子烙。

兩面烙至金黃後即可取出食用。

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