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茉莉花茶沖泡技巧大全

生活 更新时间:2025-02-01 22:42:28

茉莉花茶是花茶中的名品。

茉莉花茶在清朝時被列為貢品,有150年的曆史。

茉莉花茶是把茶葉和茉莉鮮花進行拼和窖制,使茶葉吸收花香,茶香與茉莉花香交相融合,既保持了濃郁爽口的茶味,又有仙靈芬芳的花香,是一種再加工茶葉。

茉莉花茶的茶葉多數以綠茶為主,少數也有紅茶和烏龍茶

茉莉花茶又有茶葉的營養成分,花本身也可以養顔,飯前飲用可增加食欲,有益身體健康。

茉莉花茶沖泡技巧大全(茉莉花茶到底該怎麼泡)1

沖泡花茶時,水溫應控制在80~90℃左右最好,因為花茶的原料大部分是綠茶為主,水溫太高的話,會讓茶葉悶熟,影響口感。

茉莉花茶香氣仙靈持久,滋味鮮爽含香、甘甜可口,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟。

具有安神,清熱解毒,抗菌消炎等功效。

沖泡出來的茉莉花茶的湯色是黃而明亮的,如果顔色深暗泛紅,往往是品質不好的表現。

一般特種茉莉花茶采用的原料嫩度好,常為一芽一葉或嫩葉多為主。

二級、三級的原料稍差,基本無嫩芽。

四級、五級的屬于低檔的原料,嫩度差,條形松,葉片大,常帶莖梗。

平時儲存茶葉時要注意防潮,盡量存放于陰涼,幹燥,無異味,通風的環境中。

茉莉花茶沖泡技巧大全(茉莉花茶到底該怎麼泡)2

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